Guidara, primeiro frigorífico de Wagyu do Brasil, realiza leilão beneficente histórico com carne nota 12 de marmoreio na escala japonesa, reafirmando excelência genética e compromisso social
Em um feito inédito no país, a Guidara – Meat & Co, primeiro frigorífico brasileiro especializado em carne de Wagyu, anunciou um leilão beneficente que ofertará duas caixas de carne provenientes de um animal que atingiu marmoreio 12, a nota máxima na escala japonesa de qualidade. O evento acontece nesta terça-feira, 30 de setembro, às 20h, com transmissão ao vivo pelo perfil oficial da empresa no Instagram.
Carne de Wagyu com marmoreio 12: o ápice da qualidade japonesa
A carne ofertada vem de um Wagyu criado sob manejo japonês, com genética superior e nutrição balanceada à base de óleos essenciais e extratos naturais, livre de antibióticos e promotores de crescimento.
O marmoreio 12, verificado pela tecnologia MIJ (Meat Image Japan) — considerada a ferramenta mais avançada do mundo para avaliação de carcaças da raça — representa o nível máximo de infiltração de gordura intramuscular, responsável pela maciez, suculência e sabor incomparável dessa carne premium.
As duas caixas leiloadas — uma de ancho e outra de chorizo — terão entre 10 e 15 quilos de cortes selecionados e são resultado de um rigoroso processo de criação, que segue padrões japoneses de engorda e bem-estar animal.
Leilão beneficente em prol do Hospital do Amor
Com caráter 100% beneficente, o leilão destinará toda a arrecadação ao Hospital do Amor, instituição referência nacional no tratamento oncológico sediada em Barretos (SP).
Segundo Daniel Steinbruch, presidente da Guidara, o evento une excelência produtiva e impacto social:
“Esse resultado histórico demonstra a excelência genética e de manejo que temos no Brasil. Ao mesmo tempo, queremos mostrar que esse valor agregado também pode se transformar em solidariedade, por isso decidimos destinar integralmente a arrecadação ao Hospital do Amor”, afirmou.
O certame estará aberto a empresas e pessoas físicas, mediante cadastro prévio junto à organização, ampliando a participação de interessados nessa ação solidária.
Excelência do campo ao prato
Fundada em 2013, a Guidara nasceu com o propósito de produzir a melhor carne nobre do Brasil, seguindo o conceito “qualidade antes da quantidade”.
A empresa conta com rebanho próprio, o maior e mais renomado plantel de Wagyu do país, criado sob rastreabilidade total e padrões ESG (Ambiental, Social e Governança).
A companhia adota:
- Preservação do Pantanal e Cerrado;
- Integração Lavoura-Pecuária;
- Código de ética e compliance robusto;
- Investimento em educação e segurança para colaboradores.
Com décadas de tradição familiar na pecuária e visitas técnicas ao Japão em 2018, a Guidara implementou manejos de engorda no padrão nipônico, elevando o nível de marmoreio de seus animais e consolidando-se como referência em carne de alta gastronomia.
Um marco para a carne brasileira
O leilão do marmoreio 12 não é apenas um evento — é um símbolo do avanço da carne premium nacional. Ele comprova que o Brasil já produz carne Wagyu comparável à japonesa, combinando ciência, tecnologia e sustentabilidade.
Além disso, reverte o valor agregado da carne mais valiosa do mundo em benefício à saúde pública, mostrando que o luxo também pode gerar solidariedade.
Serviço do leilão da carne de Wagyu:
- Data: 30 de setembro
- Horário: 20h
- Transmissão: Instagram @guidara_meat
- Finalidade: arrecadação integral destinada ao Hospital do Amor
- Lotes: 2 caixas (Ancho e Chorizo) – marmoreio 12
- Cadastro: necessário contato prévio com a organização
Nota do Compre Rural
O Compre Rural parabeniza a Guidara pela iniciativa pioneira, que eleva o padrão da carne brasileira e transforma a excelência produtiva em um gesto de solidariedade e compromisso social.
À equipe e à família Guidara, nosso reconhecimento pelo trabalho exemplar e pelo legado de qualidade e responsabilidade com o agro nacional.
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