Atividade vai abrir programação da segunda Fenagen Promebo, de 2 a 5 de julho, na Associação Rural de Pelotas (RS).
A segunda edição da Fenagen Promebo, organizada pela Associação Nacional de Criadores Herd Book Collares (ANC), já está bem próxima. O evento é um fórum nacional de genética bovina e tem como objetivo principal aproximar o público do trabalho do pecuarista e valorizar a importância da carne na alimentação. Entre as atividades, estão programados julgamentos de animais, seminários técnicos e outras atrações voltadas ao aprimoramento genético e qualificação dos sistemas de produção.
No dia 2 de julho, ocorrerá a quarta edição do Fórum Promebo na Prática, com palestras técnicas, mesa redonda e atividades práticas ligadas ao melhoramento genético A superintendente de Registro Genealógico da ANC e coordenadora da Fenagen Promebo, Silvia Freitas, detalha a programação do 4º Promebo na Prática. “Na parte da manhã do dia 2, teremos uma palestra da proprietária da empresa de auditoria de carcaças Santa Carcaça, de Campo Grande (MS), Andressa Rezende Conti. Ela falará sobre aspectos da indústria, da produção da carne e padronização, entre outros pontos”, destaca.
Na sequência, ocorrerá o relato de um Case de Sucesso de usuário do Promebo. “Depois, será a vez da Mesa Redonda Carne em Pauta, com as participações do presidente da Farsul, Gedeão Pereira, que representará o produtor rural, o presidente do Sicadergs, Ladislau Böes, que falará pelo sindicato da indústria da carne, Luiz Carlos Carvalho Júnior, que representará a Associação Gaúcha de Supermercados (AGAS), e Clarisse Chwartzmann, mestre churrasqueira do programa Destemperados, da RBS, que dará a visão do consumidor final”, detalha.
Já o presidente do Conselho Deliberativo Técnico da ANC, Leandro Hackbart, falou sobre as atividades na parte da tarde do dia 2. “Na parte prática propriamente dita, iremos apresentar ao público alguns novilhos em fase final de terminação, porém animais já com uma avaliação prévia por meio de exames de ultrassonografia de carcaça, técnica fundamental, principalmente, quando se fala em melhoramento e que é bastante utilizada em rebanhos superiores para se conhecer melhor os indivíduos”, descreve. A ultrassonografia permite correções no sentido de aprimorar essas carcaças.
A ideia será apresentar essas avaliações dos animais em pista ao mesmo tempo em que serão projetadas imagens das carcaças. “Nós não conseguimos ver algumas características internas a olho nu, portanto, essa ferramenta do ultrassom revela características da carcaça, quanto tem de marmoreio, rendimento, enfim, algo que vem para inovar e mostrar ao produtor comercial aquilo que nós já fizemos em nível de rebanho superior”, define.
A ideia básica, segundo Hackbart, será trazer esses conceitos para que todos tenham uma ideia clara das consequências práticas e positivas de um rebanho sujeito ao programa de melhoramento genético. “Tudo que se pretende é dar mais segurança ao produtor no sentido de conhecer melhor o seu produto. E nós, enquanto entidade, temos essa obrigação com o consumidor e com o nosso produtor”, conclui.
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ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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