Descubra as raças mais produtivas do Brasil e do mundo, entenda como o sistema de criação influencia e saiba o que esperar da sua galinha poedeira.
O Brasil é um dos maiores produtores e consumidores de ovos do mundo, com média de 250 ovos por pessoa ao ano. Mas afinal, quantos ovos uma única galinha consegue botar em um mês ou em um ano? A resposta depende principalmente da raça da galinha e do sistema de criação. Enquanto linhagens comerciais podem botar quase um ovo por dia – ultrapassando os 300 ovos por ano –, galinhas de criação caipira colocam bem menos.
A seguir, veja as médias mensais e anuais de postura das raças mais produtivas, comparamos o desempenho de galinhas criadas soltas e em granjas, e mostramos o que influencia essa diferença.
As galinhas comerciais híbridas são selecionadas geneticamente para botar o maior número de ovos possível. Em seu auge produtivo, podem colocar de 25 a 28 ovos por mês, o que dá mais de 300 ovos por ano. Essa alta produtividade ocorre especialmente nos primeiros 12 meses após o início da postura. Com o tempo, o número de ovos tende a cair.
Já galinhas caipiras tradicionais, criadas de forma mais rústica, produzem de 8 a 15 ovos por mês, totalizando menos de 200 ovos ao ano – muitas vezes até menos que isso.
A seguir, conheça as principais raças e linhagens comerciais utilizadas no Brasil e no mundo.
Hy-Line Brown: campeã de postura
A Hy-Line Brown é uma das poedeiras mais utilizadas em granjas comerciais. Ela pode produzir de 300 a 330 ovos por ano, com picos de postura superiores a 90% (quase um ovo por dia). Além de produtiva, é econômica: consome pouca ração em relação ao número de ovos e se adapta bem a diferentes climas. No Brasil, é muito comum em granjas de grande porte e também entre produtores de ovos caipiras melhorados.
Produção média mensal: 25 a 28 ovos
Produção anual: até 330 ovos
Isa Brown: ideal para pequenos produtores
Muito usada em pequenas propriedades e produções alternativas, a Isa Brown alia boa postura, rusticidade e docilidade. Mesmo criada em semi-confinamento ou solta, continua produzindo bem.
Produção média mensal: 25 a 27 ovos
Produção anual: 300 a 320 ovos
Lohmann Brown e Lohmann LSL: versatilidade e eficiência
As linhagens Lohmann Brown (ovos marrons) e Lohmann LSL (ovos brancos) são muito populares no Brasil e no exterior. Ambas são conhecidas por manterem boa produtividade mesmo com baixo consumo de ração e resistência a doenças.
Produção média mensal: 25 a 27 ovos
Produção anual: 300 a 320 ovos
Outras raças produtivas:
- Leghorn (branca): origem italiana, famosa por sua postura de ovos brancos. Produz cerca de 300 ovos/ano.
- Rhode Island Red: usada tanto para ovos quanto carne. Produz cerca de 200 ovos/ano.
- Sussex: ótima para sistemas alternativos. Produz 180 a 200 ovos/ano.
- Plymouth Rock: resistente e adaptável, com média de 220 ovos/ano.
Criação em granja x criação solta: quem bota mais?
A diferença entre galinhas de granja e galinhas criadas soltas é significativa. Nas granjas, as aves vivem em ambientes controlados, com temperatura, iluminação e alimentação balanceadas. Isso estimula o corpo da ave a manter a postura diária, resultando em altíssima produtividade.
Já as galinhas criadas soltas ou em sistemas caipiras têm alimentação mais variada e natural, com acesso a pasto, insetos e liberdade de movimento. Como têm uma rotina mais natural, essas aves frequentemente interrompem a postura por períodos, principalmente quando entram em fase de choco.
Comparativo de produtividade por tipo de criação
| Raça/Tipo de Galinha | Produção Anual – Granja Intensiva | Produção Anual – Criação Solta |
|---|---|---|
| Hy-Line Brown | até 330 ovos | cerca de 280 ovos |
| Isa Brown | 300–320 ovos | cerca de 250 ovos |
| Lohmann Brown/LSL | 300–320 ovos | cerca de 250 ovos |
| Galinhas caipiras tradicionais | — | 40–80 ovos |
Obs.: Valores aproximados, variando conforme nutrição, ambiente e genética.
A produção em granja oferece eficiência e baixo custo, sendo essencial para atender à grande demanda de ovos no Brasil. Por outro lado, a criação solta proporciona maior bem-estar animal e costuma atrair consumidores que valorizam alimentos mais naturais. Ovos caipiras geralmente têm gema mais alaranjada e podem ser vendidos por preços mais altos.
Uma galinha pode botar de 4 até 30 ovos por mês, dependendo da raça e do tipo de criação. Em um ano, isso significa algo entre 40 e mais de 300 ovos. Entender as diferenças entre linhagens e sistemas ajuda produtores a tomarem decisões mais eficientes e consumidores a valorizarem o que chega à mesa. Afinal, por trás de cada ovo, há muito mais do que se imagina.
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