O Morro Azul foi eleito um dos melhores de 2026. Veja como o ranking americano destaca este queijo do Brasil, produzido em SC, entre a elite global.
O setor de laticínios nacional celebra uma conquista histórica com a recente publicação da Culture Magazine, um dos veículos mais influentes dos Estados Unidos no segmento. Em sua seleta lista dos melhores produtos de 2026, a revista incluiu o Morro Azul, produzido pela Queijos Pomerode. O reconhecimento coloca este queijo do Brasil como o único representante do país entre as 65 iguarias de elite selecionadas globalmente.
O prestígio do queijo do Brasil no cenário internacional
A seleção realizada pela publicação norte-americana baseou-se nos resultados das competições mais rigorosas do calendário anterior. A curadoria analisou o desempenho dos produtos em torneios como o World Cheese Awards, American Cheese Society Judging & Competition e o Mundial do Queijo do Brasil.
Ao figurar ao lado de produtos consagrados da França, Suíça, Itália e Estados Unidos, o Morro Azul comprova que a produção nacional atingiu um nível de excelência técnica comparável às escolas europeias mais tradicionais. A presença na lista valida a consistência e a qualidade superior que o queijo do Brasil tem alcançado no mercado externo.
Características únicas do Morro Azul
O que torna este produto catarinense tão especial a ponto de encantar os jurados internacionais? O Morro Azul é produzido com leite de vaca e passa por um processo de maturação envolto em uma cinta de madeira. Esta técnica confere características sensoriais distintas:
- Casca firme que protege o interior e auxilia na maturação;
- Massa extremamente cremosa;
- Perfil de sabor equilibrado, com notas salgadas, lácteas e um toque amanteigado.
Para uma experiência gastronômica completa, a recomendação é harmonizar a iguaria com vinhos brancos frescos, como o Chablis, ou cervejas que possuam notas maltadas, ressaltando o sabor deste queijo do Brasil.
Trajetória de premiações
O destaque na Culture Magazine coroa uma sequência de vitórias expressivas obtidas ao longo de 2025. Antes de ser aclamado nesta lista americana, o produto já havia acumulado um portfólio de medalhas invejável:
- Top 100 Global: Entrou para o ranking do Taste Atlas, importante enciclopédia gastronômica.
- World Cheese Awards: Garantiu medalhas de prata e bronze na 37ª edição do evento.
- Soberania Nacional: Conquistou ouro no Prêmio Queijo Brasil.
- Copa América do Queijo: Arrematou a medalha Super Ouro na competição realizada no Peru.
A inclusão solitária do país na lista, ao lado de potências como Reino Unido, Holanda e Japão, reforça o potencial de expansão do agronegócio brasileiro focado em produtos artesanais de alto valor agregado.
VEJA MAIS:
- Por que a onça prefere o seu bezerro? A ciência por trás do ataque e como evitar
- Família recupera 382 mil hectares na Bahia após batalha de 45 anos contra usucapião
ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98.
