Jabuticaba, açaí e guaraná conquistam o prestigiado guia internacional TasteAtlas; especialistas da Embrapa destacam o potencial nutricional e o impacto econômico desses “superalimentos” no mercado global
O reconhecimento da biodiversidade nacional atingiu um novo patamar de prestígio internacional. Segundo a atualização mais recente do TasteAtlas — portal norte-americano que funciona como uma enciclopédia gastronômica global —, três frutas brasileiras são eleitas as melhores do planeta dentro de uma lista que reúne os 100 produtos mais bem avaliados do mundo.
O ranking, baseado na experiência e nota de usuários reais, destaca a jabuticaba, o açaí e o guaraná como ícones de sabor e nutrição.
O prestígio da jabuticaba entre as três frutas brasileiras são eleitas as melhores do planeta
A grande estrela nacional nesta edição é a jabuticaba, que ocupa a 18ª posição mundial com uma respeitável nota de 4,3 estrelas (em um máximo de 5). Embora a fruta nativa da Mata Atlântica já tenha ocupado posições ainda mais altas em anos anteriores — como o 2º lugar em 2023 —, sua permanência no Top 20 reafirma a paixão global por seu perfil sensorial único: uma casca roxa intensa e uma polpa branca e extremamente doce.
Para além do paladar, o agronegócio brasileiro celebra as propriedades funcionais do fruto. De acordo com a pesquisadora Ana Carolina Chaves, da Embrapa, a jabuticaba é um verdadeiro “superalimento”. O segredo está no consumo integral: a casca é onde se concentra a maior densidade de antioxidantes, substâncias fundamentais para proteger as células humanas contra radicais livres.
Os benefícios comprovados pela ciência:
- Imunidade e Metabolismo: Rica em vitamina C e complexo B.
- Saúde Cardiovascular: Auxilia na redução do colesterol e na prevenção do diabetes tipo 2.
- Minerais Essenciais: Fonte direta de ferro, potássio e magnésio.
- Saúde Intestinal: Contém alta concentração de pectina, fibra que nutre as bactérias benéficas do organismo.
A recomendação técnica para usufruir plenamente dessas propriedades é o consumo de pelo menos dez unidades por dia, garantindo a ingestão da casca.
Açaí e Guaraná no cenário mundial
Dando continuidade ao trio onde três frutas brasileiras são eleitas as melhores do planeta, o açaí e o guaraná sustentam a bandeira da Região Norte no ranking. O açaí conquistou a 40ª colocação (4,1 estrelas), consolidado como um fenômeno global de exportação e queridinho do setor de alimentação saudável.
Já o guaraná, essencial para a indústria de bebidas e suplementos energéticos, aparece na 79ª posição (3,9 estrelas). A presença dessas variedades no ranking não é apenas uma vitória culinária, mas um indicador econômico da força dos produtos da sociobiodiversidade brasileira no mercado externo.
O que lidera o ranking global?
Mesmo com o sucesso brasileiro, o topo do pódio internacional é atualmente dominado pela Europa. A primeira posição pertence à Truskawka kaszubska, da Polônia. Trata-se de um morango cultivado sob condições específicas que garantem um teor de açúcar superior e um aroma incomparável.
Confira as 5 frutas mais bem avaliadas do mundo:
- Truskawka kaszubska (Polônia – 4,7 estrelas): Famosa pela doçura intensa, muito usada na alta confeitaria.
- Rodakina naoussas (Grécia – 4,5 estrelas): Um pêssego cultivado na ilha de Paros, conhecido pelo aroma perfumado e solo fértil.
- Melocotón de Calanda (Espanha – 4,5 estrelas): Pêssegos gigantes colhidos manualmente e sem qualquer imperfeição visual.
- Mandarini chiou (Grécia – 4,5 estrelas): Uma tangerina tão aromática que deu à sua região de origem o apelido de “ilha perfumada”.
- Citrinos do Algarve (Portugal – 4,5 estrelas): Laranjas e limões de casca fina e altíssimo rendimento de suco.
Por que três frutas brasileiras são eleitas as melhores do planeta?
O fato de que três frutas brasileiras são eleitas as melhores do planeta abre portas para novas frentes de exportação. O reconhecimento em guias como o TasteAtlas influencia diretamente o turismo gastronômico e a demanda por produtos in natura e processados. Para o produtor rural, isso significa valorização da origem e potencial de crescimento em nichos de mercado que buscam alimentos funcionais de alta qualidade.
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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