Composto em sua maioria pela raça nelore, de pelo branco, rebanho brasileiro tem ficado mais colorido nos últimos anos, com tons rubro-negros; e não tem nada a ver com futebol. A tradicional imagem do rebanho bovino do Brasil Central, uma…

Basta buscar por “alimentos processados” no Google para ter uma ideia da falta de consenso sobre o termo. “Na verdade, significa alterar o estado natural dos alimentos de forma que facilite o consumo, estendendo a vida de prateleira, ou…

Raça Jersey tem se destacado no Brasil, pela sua produção e qualidade superior comprovada do leite.

Tecnologia do aplicativo pastejando é capaz de auxiliar no planejamento de forragem para as propriedade de corte ou leite. A Embrapa e a Universidade Federal de Pelotas (UFPel) estão lançando o aplicativo Pastejando, que facilitará a vida…

Grupo francês aguarda decisão judicial para assumir laticínio e se tornar líder no setor de lácteos no país Na expectativa de um fim próximo da disputa judicial envolvendo o laticínio mineiro Itambé, o grupo Lactalis, maior fornecedor de…

O controle de qualidade deve estar presente em todos os processos, desde a produção no campo até os processos na indústria láctea. Quando falamos em indústria láctea, devemos abordar desde a obtenção higiênica do leite no campo, o…

Raças formadas no Brasil desde os primeiros tempos da colonização guardam características que podem ser úteis aos criadores Resistente às asperezas do sertão nordestino, o curraleiro pé-duro pertence a uma raça bovina forjada em uma região…

Nova ferramenta, lançada pela ABS, vai contribuir para o direcionamento e eficiência dos acasalamentos nos rebanhos leiteiros A ABS acaba de apresentar ao mercado mais uma importante ferramenta de seleção para a raça leiteira que mais…

Depois de consecutivas quedas desde maio/17, o preço do leite recebido por produtores subiu em fevereiro. De acordo com pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, a “média Brasil” líquida (preços…

Ritmo de automatização das fazendas de leite nos EUA acelera por causa do cerco aos imigrantes não documentados Os robôs estão chegando – e desta vez numa propriedade rural perto de você. Não faz muito tempo o uso de robôs para tirar leite…