CooperAliança e Sebrae lançam projeto de ultrassonografia de carcaça para elevar padrão da carne bovina; Cooperados têm até 22 de janeiro para formalizar a participação
A CooperAliança, em parceria com o Sebrae, lançou em dezembro de 2025 um projeto inovador voltado à utilização da ultrassonografia de carcaça em bovinos. A iniciativa foi apresentada aos cooperados com foco direto na elevação da qualidade da carne produzida, na agregação de valor ao produto final e no fortalecimento da competitividade da pecuária desde a porteira da fazenda até a indústria. Os cooperados interessados têm até o dia 22 de janeiro para formalizar a participação junto ao departamento de fomento.
A ultrassonografia de carcaça é considerada uma das tecnologias mais avançadas atualmente disponíveis para avaliação genética e produtiva de bovinos vivos. Por meio de imagens precisas obtidas ainda em vida, é possível mensurar características diretamente ligadas à qualidade da carne, permitindo decisões mais assertivas na seleção de matrizes e reprodutores e acelerando o ganho genético dos rebanhos.
De acordo com o médico-veterinário da CooperAliança, Renan Guilherme Mota, a ferramenta é estratégica dentro dos programas de melhoramento genético. “Quando utilizamos a ultrassonografia na matriz, ela permite e viabiliza o melhoramento genético focado em características de carcaça, como área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea e marmoreio. Essas características estão diretamente relacionadas à musculosidade, ao padrão dos cortes, ao rendimento de carcaça e ao desempenho do animal”, explica.
Além do impacto direto na qualidade da carne e no rendimento industrial, Renan ressalta que os dados gerados pela ultrassonografia de carcaça fornecem informações valiosas para a gestão do rebanho como um todo. Segundo ele, os indicadores obtidos também apresentam correlação com fertilidade, precocidade sexual e desempenho reprodutivo, tornando a tecnologia uma aliada tanto da indústria quanto do produtor rural. “Ou seja, é uma ferramenta que agrega tanto para a indústria, em qualidade, perfil de carcaça, tamanho dos cortes e rendimento de desossa, quanto para o produtor, em desempenho, reprodução e fertilidade”, destaca.
Na avaliação do consultor do Sebrae, Heverson Morigi Miloch, o projeto representa uma oportunidade concreta de evolução técnica e econômica para os cooperados da CooperAliança. “O objetivo é atender esses produtores para que, por meio da seleção genética, eles possam identificar e trabalhar com os animais mais adequados para a produção e para a entrega aqui na CooperAliança”, afirma.
Heverson também chama atenção para o apoio financeiro oferecido aos participantes, fator considerado decisivo para ampliar a adesão ao projeto. O Sebrae vai subsidiar 50% do custo da ultrassonografia de carcaça, além de facilitar as formas de pagamento. “Isso garante que mais produtores possam participar, fortalecendo a união, melhorando a produção na ponta e elevando a qualidade do animal que chega até a CooperAliança”, completa.
O lançamento do projeto reforça o compromisso da CooperAliança com a inovação, a valorização do produtor e a busca contínua por qualidade. Ao integrar tecnologia de ponta, melhoramento genético e alinhamento com as exigências do mercado, a cooperativa avança na construção de uma cadeia produtiva da carne mais eficiente, rentável e sustentável. Os cooperados interessados devem procurar o departamento de fomento e formalizar o interesse até o dia 22 de janeiro.
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