wagyu

Guidara, primeiro frigorífico de Wagyu do Brasil, realiza leilão beneficente histórico com carne nota 12 na escala japonesa, reafirmando excelência genética e compromisso social

Estudo da USP revela que a maciez, o marmoreio e o sabor da carne do Wagyu podem ser mantidos com abate antecipado, abrindo novas perspectivas para a pecuária de corte no Brasil

O Dry Aged é um processo de maturação a seco que intensifica o sabor e a maciez da carne. Imagine agora, juntar isso com a melhor carne do mundo e teremos a carne mais cara do mundo, Dry Aged de Wagyu

A Hancock Agriculture, que incorpora a S. Kidman & Co, é uma das maiores produtoras de carne bovina da Austrália, com mais de 150.000 cabeças de gado em mais de 20 propriedades. Além disso, a empresa possui cerca de 15.000 criadores…

É a quarta vez em dez anos que a cadeia de suprimentos Jack's Creek Wagyu e Angus da família Wormall ganha o cobiçado título de Melhor Bife do Mundo. O Brasil e o mundo têm muito a aprender com o sucesso da carne australiana no cenário…

O brasileiro é completamente apaixonado por churrasco, e a cereja do bolo de fato é a picanha, amada e conclamada como a melhor carne do mundo; inclusive vencedora de concurso, será que existe melhor?

Com uma suculência sem igual, um marmoreio que hipnotiza e um sabor que desafia qualquer comparação, a wagyu é mais do que uma carne: é uma experiência que redefine o paladar. Mas será que ela realmente tem o que é preciso para desbancar a…

ABS contrata touro da raça Wagyu, que produz a carne mais nobre do mundo; ‘AGZ Itozakura 116’ pertence a Agropecuária Zanella, localizada em Paim Filho (RS), pioneira na introdução da raça na região sul do Brasil

Feicorte 2024 terá exposição de animais rústicos de diversos produtores selecionados especialmente para a feira, que será realizada em novembro, em Presidente Prudente (SP); seis raças já estão confirmadas

O gado Wagyu, famoso por sua carne de qualidade incomparável, é reconhecido como o mais caro do mundo. Originário do Japão, ele se destaca pelo alto grau de marmoreio e práticas de criação meticulosas. Conheça mais sobre essa raça…

Com capacidade estática para 89.530 cabeças, as duas plantas de confinamento da Carapreta continuam a se consagrar como referência na produção e exportação de carne de gado premium, mais precisamente, Angus e Wagyu.

Algumas raças bovinas emergem como verdadeiros tesouros da pecuária, valorizadas não só pelo seu desempenho genético, mas também por sua história e contribuição para a indústria; conheça as raças de gado mais valiosas do mundo