Enquanto produtores tradicionais, como Brasil e Vietnã, sofrem com impacto do clima na safra, fazendeiros e pesquisadores obtêm bons resultados na Califórnia e na Flórida.
O método resulta em compostos que realçam, e até modificam, o aroma e sabor da bebida, podendo apresentar notas inusitadas, como flores, frutas e vinhos.
O país vem se destacando e a safra de café de 2021-2022 do Brasil já foi colhida e está disponível para exportação, principalmente para os EUA, Europa e Japão.
Com 40% da produção global, geada no Brasil eleva preço do café ao maior nível em sete anos; cafeicultores estão calculando os prejuízos no cinturão do café
Cafeicultores de Garça pedem registro de indicação geográfica da região como produtora de cafés de alta qualidade; café produzido no local é marcante e encorpado
Aprovado R$ 5,9 bilhões para financiamentos na safra 2021/22; Os recursos podem ser usados para custeio, comercialização, aquisição de café, capital de giro e recuperação de cafezais.
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