carne bovina

Mato Grosso continua como maior produtor de carne bovina do país, atingindo recorde no volume produzido no 1º semestre/23, com uma produção superior a 715 mil toneladas, valor 13,78 vezes maior que a população do estado.

Isso pode ser atribuído, em grande parte, à manutenção dos fatores de demanda, que continuam exercendo um papel relevante no suporte aos preços da arroba do boi gordo durante o restante do ano... confira os valores

O termo "mapa do boi" refere-se a uma representação dos cortes de carne bovina. Cada parte do boi tem características próprias, como sabor, textura e teor de gordura, o que torna mais adequadas para certos tipos de preparo e receitas. Veja…

A raça é frequentemente usada em cruzamentos com outras raças bovinas devido à sua capacidade de melhorar a qualidade da carne em cruzamentos industriais

Muito mais do que uma simples fonte de alimento; é um testemunho da paixão, dedicação e comprometimento que acompanham sua criação; conheça a raça

Aprenda estratégias surpreendentes e dicas práticas para fazer um churrasco incrivelmente econômico, sem abrir mão do sabor e da diversão

Esse aumento na produção, incremento de 15,29% no comparativo anual, foi reflexo da intensificação nos envios de fêmeas para o abate, típica da fase de baixa do ciclo pecuário.

Com cerca de 60 metros de circunferência, 19 metros de diâmetro e 6 metros de altura, a maior churrasqueira do mundo trabalha com uma capacidade para assar até 5 toneladas de carne, a obra pode entrar para o Livro dos Recordes; Veja vídeo!

Produto ficou 15% mais em conta, segundo a inflação oficial. Mas os valores vêm caindo mais intensamente no campo do que nos supermercados;

O rebanho nacional em 2021 era na ordem de 196 milhões de cabeças, e dessas foram abatidas cerca de 39 milhões. Desse montante, os brasileiros consumiram cerca de 75%.

Um dos principais desafios relacionados à qualidade da carne brasileira é a falta de padronização da maciez por causa da utilização de genética zebuína.

Um levantamento inédito recentemente divulgado revelou o impacto significativo da JBS na economia brasileira