carne de laboratório

Estudo publicado em revista científica internacional mostra como leveduras descartadas por cervejarias podem se transformar em estrutura comestível para cultivo de carne de laboratório; tecnologia ainda está em fase inicial, mas reforça…

Carne feita em laboratório pode reduzir a demanda por bovinos e, com isso, reduzir o impacto ambiental na produção de carne.

Empresa israelense líder no setor de proteínas alternativas, lançou a carne de angus cultivada em laboratório em supermercados independentes.

Embrapii, JBS, Duas Rodas e startups firmam parceria para desenvolver novos ingredientes de proteína cultivada no Brasil; Nesse contexto, serão investidos R$ 6,5 milhões na pesquisa, cujo foco está em estudos laboratoriais aliados à análise…

A rede de hambúrgueres, que foi lançada em 2020 com a ambição de abrir 300 lojas, atribuiu seu fechamento a uma mudança nas atitudes dos consumidores australianos em relação às carnes de origem vegetal.

Uma das maiores empresas de alimentos do mundo, a multinacional brasileira JBS, deu um passo na vanguarda e abala indústria mundial ao anunciar que vai produzir carne de laboratório sem abater animais

O estudo, conduzido pela Food Standards Australia New Zealand, investigou as atitudes e o grau de aceitação dos consumidores em relação aos produtos de carne desenvolvidos a partir de células ou em laboratório em ambos os países.

À primeira vista, a carne criada em laboratório pode parecer uma ameaça ao setor pecuário. No entanto, o professor MacMillan, que também participou do estudo, acredita que a ameaça à agropecuária convencional é remota, se é que existe.

O Departamento de Defesa dos EUA não está mais buscando projetos de proteínas cultivadas em laboratório para consumo humano; entenda melhor o que está acontecendo

Jeff Bezos, um dos homens mais ricos do mundo e dono da Amazon - gigante da tecnologia, doa US$ 30 milhões (aproximadamente R$158,4 milhões) para desenvolver carne falsa; Confira as informações

Flórida se torna o primeiro estado a proibir a carne falsa de Bill Gates devido a “sérios problemas de saúde”; Ultraprocessados não são comida e podem causar 32 doenças

Do laboratório para o seu prato: Universidade Federal de Santa Catarina e Embrapa desenvolvem projeto da proteína cultivada com suportes vegetais; A pesquisa quer criar uma carne cultivada com textura de bife. Você aprova?