carne

Produtos cárneos diferenciados possuem altos valores agregados e, portanto, mais caros para aquisição. No mundo atual, o ato de se alimentar vai muito além do ato de comer para nutrir o corpo. Hoje, comer se relaciona e reflete os padrões…

No rastro da Operação Carne Fraca, Hong Kong quer criar uma lista com 80 frigoríficos brasileiros autorizados a exportar a seu mercado. A intenção das autoridades da região administrativa especial da China desagradou ao Ministério da…

Frigoríficos abriram o ano com escalas de 4/5 dias úteis em SP. Poucos, mais confortáveis, escalados para 12/15 dias. Referência da @ em R$ 150,00 à vista/bruto. Safra chegando firme e mais fêmeas indo para o gancho: produtor deve…

A American Hereford Association (AHA) implementou recentemente uma análise genética completamente nova e inovadora. A raça Hereford agora tem a análise genética mais sofisticada e atualizada na indústria. A análise inclui o uso do modelo…

Após fechar dezembro com valorização de 4,9%, a carne com osso registrou sua primeira queda em 2018. A referência para a carcaça de animais castrados atualmente está em R$9,86/kg. Este valor representa uma queda de 1,2% frente à cotação no…

A novidade vai chegar aos supermercados ainda neste mês; o nome da marca faz referência ao ano de fundação da JBS, 1953. A JBS anunciou nesta quarta-feira que vai entrar no mercado de carne bovina premium com a marca 1953. Até então, a…

O governador Geraldo Alckmin (PSDB) afirmou ontem que vetará o projeto de lei "Segunda Sem Carne" aprovado pela Assembleia Legislativa do Estado em dezembro. O projeto, do deputado Feliciano Filho, do PSC de São Paulo, gerou polêmica. O…

Após sete semanas seguidas de alta, os últimos sete dias foram marcados por desvalorização no mercado atacadista de carne bovina sem osso. O varejo diminui o “apetite” pelas compras, no intuito de controlar os estoques e aguardar uma…

A preocupação em desempenho e manejo na pecuária brasileira tomou proporções importantes no país, até porque se trabalha com uma margem muito pequena, então, se algo não sai como planejado, o prejuízo pode afetar o futuro da empresa.…

Para a Associação que reúne criadores de gado, proibir a venda fere a ordem econômica e configura interferência na liberdade de consumo. Pecuaristas do Estado de Mato Grosso se manifestaram contrários à aprovação em São Paulo de um projeto…

Se sancionado pelo governador Geraldo Alckmin, fica proibido o fornecimento do produto em bares, restaurantes e refeitórios. A Assembleia Legislativa de São Paulo (Alesp) aprovou, nesta semana, em sessão extraordinária, um projeto de lei…

A forte crise econômica, que somente agora dá tênues sinais de arrefecimento, passou distante do mercado de wagyu, raça bovina trazida do Japão para seleção no Brasil em 1992. Ao contrário, a demanda pela carne nobre, considerada a mais…