“Não basta ser macia, tem que ser saborosa”, diz especialista em qualidade de carne. A demanda por carne de qualidade está crescendo, e você concorda com o especialista?
Cruzamento entre vacas zebuínas criadas no centro-oeste e norte do país e touros de raças britânicas do Sul melhoram a qualidade do rebanho para atender exigência do consumidor
“Influência da condição sexual sobre o desempenho, características da carcaça e qualidade da carne de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento”.
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