Safra de café

Preços do café atingem recorde histórico em 2025, com clima irregular, estoques ajustados e volatilidade marcando o mercado, segundo o Cepea.

A colheita de arábica pode atingir entre 46,5 milhões e 49 milhões de sacas, acima dos 37,7 milhões de sacas projetados para 2025/26.

Pimentão, café e manga lideram o ranking dos alimentos que mais subiram de preço em 2025. Entenda como o clima impactou a inflação segundo o IBGE.

Para esta semana, a Climatempo prevê novas precipitações no cinturão cafeeiro, o que, conforme análise do Cepea, intensifica as expectativas positivas entre agentes. 

Mesmo em ano de bienalidade negativa, volume colhido representa a terceira maior safra na série histórica da Conab e alta de 4,3% em relação ao obtido em 2024.

O ciclo 2025/26 enfrentou fortes desafios climáticos, mas registrou recorde histórico na produção de café robusta (conilon), com alta de quase 22%

Nos últimos anos, o mercado de café tem enfrentado significativas adversidades decorrentes das alterações climáticas, bem como de fatores geopolíticos e econômicos

Foram 3,75 milhões de sacas de café de 60 kg escoadas em setembro, redução de 18,4% frente ao mesmo mês de 2024.

A produção de café robusta no Brasil cresceu de forma constante nos últimos anos e, deverá atingir 24,7 milhões de sacas de 60 kg em 2025.

De acordo com o boletim semanal da cooperativa, até 12 de setembro os cooperados já haviam colhido 98,9% da safra.

Apesar da tendência de alta, o mercado de café lida com volatilidade e incerteza, à medida que o consumo aumenta e os estoques diminuem.

A StoneX afirmou que as lavouras de arábica que colheram pouco em 2025/26 costumam apresentar maior vigor no ciclo seguinte.