Segundo a Embrapa, o leite possui importância econômica de renda e sobrevivência para grande parte da população mundial, além de ser uma fonte vital de nutrientes.
A Rússia é o maior exportador de trigo do mundo. O país produziu 76 milhões de toneladas de trigo no ano passado, abaixo do recorde de 85,9 milhões de toneladas em 2020.
O principal produtor da Europa de trigo, além de milho e outras forrageiras, a Ucrânia também está vivendo uma safra de inverno ruim, sob clima seco nas regiões centrais.
Na safra 2021/22, pelo menos 160 milhões de toneladas do cereal serão destinados ao setor de ração no mundo, uma participação de 20,5% na produção total.
Problemas com o clima impactaram o volume do cereal no estado, que fechará o ano bem abaixo das perspectivas do setor, que iniciaram o ano com indicações de uma safra recorde no estado.
Os recuos foram controlados por preocupações com a oferta restrita e forte demanda, fatores que empurraram o trigo de Paris para uma máxima de 14 anos.
Mesmo com limitações, moinhos dizem ter que repassar preços e corte de 500 mil toneladas em estimativa de safra deve pressionar mais o mercado, em meio a concorrência maior com indústrias de ração.
De acordo com a FAO, agência da ONU para a Agricultura, substâncias respondem por 25% dos casos de contaminação em alimentos causando riscos a saúde humana e animal.
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