Ainda esperando a chegada do Dia dos Pais, o mercado do boi gordo apresentou preços mais baixos com escalas mais alongadas
O mercado físico de boi gordo ainda registrou preços mais baixos nesta quarta-feira (27), principalmente no Centro-Oeste do país.
Segundo o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, no geral os frigoríficos ainda sinalizam para uma posição confortável em suas escalas de abate, posicionadas entre seis e oito dias úteis em média. Em São Paulo o mercado aparenta maior sinal de acomodação, com animais padrão China ainda negociados entre R$ 310/320/@ a prazo.
“A incidência de animais a termo tornou o posicionamento das escalas de abate mais confortável ”, destaca Iglesias.
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi permaneceu em R$ 314. Já em Dourados (MS), os preços subiram para R$286.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT) a arroba de boi gordo teve preço de R$ 287, queda de R$1. Por outro lado, em Uberaba (MG), os preços despencaram para R$290.
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Finalmente, em Goiânia (GO), os preços do boi continuam a R$ 285 a arroba.
Boi: mercado atacadista
Contudo, o mercado atacadista do boi gordo apresentou preços firmes. 
O ambiente de negócios ainda sugere por alguma alta dos preços ao longo da primeira quinzena de agosto, período que conta com maior apelo ao consumo.
Além disso, a demanda durante o Dia dos Pais é fator relevante a ser considerado para estimular a reposição entre atacado e varejo
Por conta disso, o quarto dianteiro do boi fechou com preço de R$ 16,20. Já a ponta de agulha também se estabilizou e ficou a R$ 16,10.
Por fim, o quarto traseiro do boi mantém-se em R$ 21,90 por quilo.
Fonte: Agência Safras
