Queda no consumo de carne bovina é resultado do impacto da inflação, que atingiu 280% interanual em maio, e da recessão econômica com o colapso generalizado de todas as atividades
A carne bovina está se tornando um luxo cada vez mais inacessível para a maioria dos argentinos, que têm restringido este alimento em sua dieta ao ponto de reduzir o consumo nacional ao mínimo em um século, revelou um relatório da Bolsa de Comércio de Rosario. Se a tendência continuar, o consumo em 2024 fechará em torno de 44,8kg por habitante, o menor índice desde 1920, segundo o estudo.
Na Argentina, orgulhosa da qualidade de sua carne bovina, o consumo histórico médio deste alimento é de 72,9kg por ano por habitante. A queda é resultado do impacto da inflação, que atingiu 280% interanual em maio, e da recessão econômica com o colapso generalizado de todas as atividades, de acordo com índices oficiais.
Mais da metade da população argentina, de 45 milhões de habitantes, é pobre, segundo estatísticas. Na cidade de Buenos Aires, a mais rica do país, a taxa de indigência — pessoas que não conseguem comprar a cesta básica de alimentos — dobrou de 8% para 16% no primeiro trimestre deste ano em comparação com o mesmo período do ano passado.
Como consequência, os consumidores estão migrando para outros tipos de alimentos que fornecem proteínas e são mais econômicos, como as carnes de frango e de porco, indica o relatório. No entanto, também foi registrada uma queda no consumo total de todas as carnes em conjunto.
“O consumo total de carnes bovina, avícola e suína na Argentina poderá situar-se em torno de 105,7kg por habitante em 2024, o que significa que cada habitante consumirá sete quilos a menos de carnes em 2024 em comparação com a média dos últimos dez anos, que é de 112,8kg”, aponta o estudo.
No caso da carne bovina, a diminuição no consumo é uma tendência observada no país há mais de uma década, embora nunca com números tão eloquentes como os atuais. As exportações também foram afetadas. Segundo o relatório, “69% da produção de carne bovina entre janeiro e maio deste ano foi destinada ao mercado interno, frente a 75% no ano passado e longe da média de 85% do século até agora”.
Em contrapartida, o volume exportado aumentou, ainda que o impacto nos rendimentos não tenha sido tão lucrativo devido à queda nos preços internacionais.
Assim, “entre janeiro e maio (de 2024), a exportação de carne com osso alcançou 385 mil toneladas, 10% a mais que em 2023. Porém, em termos de valor, a exportação cresceu apenas 1%, pois os preços médios de exportação caíram 8% em relação aos primeiros cinco meses do ano passado”, detalhou a Bolsa.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98. Criada em 1977, a honraria passou a se chamar Mérito ABCZ em 1999 e contempla diferentes áreas ligadas ao setor. Em 2025, os homenageados foram reconhecidos nas seguintes categorias: Nacional, Internacional, Técnico, Colaborador, Comunicação, Especial e Político. Continue Reading Protagonistas da pecuária são homenageados com Mérito ABCZ na 90ª ExpoZebu Com origem secular no Japão, a raça Onagadori intriga o mundo com sua aparência exótica, manejo desafiador e status de tesouro vivo. Descubra por que ela é considerada a galinha mais rara e fascinante do planeta. Continue Reading Conheça a raça Onagadori, a lendária galinha com a maior cauda do mundo O equipamento — um brete de contenção e condução — foi projetado com foco na melhoria do fluxo durante o embarque de gado vivo e outros animais no Porto de Rio Grande. Continue Reading Novo equipamento moderniza embarque de gado vivo no Porto de Rio Grande O dólar comercial encerrou esta sexta-feira (2) vendido a R$ 5,654, com queda de R$ 0,023 (-0,41%). Continue Reading Dólar inicia mês em baixa com chances de negociação entre EUA e China Criado nos Estados Unidos no século XIX, o Poland China é resultado de cruzamentos entre linhagens chinesas e europeias, e detém o recorde do maior peso já registrado em um suíno. Continue Reading Conheça a raça de porco mais pesada do mundo, a gigante da suinocultura O destaque ficou para o Leilão Elite Provada somou R$ 6.124.000,00 na comercialização de 30 exemplares da raça Nelore, com média de R$ 204.133,33. Continue Reading Leilões da 90ª ExpoZebu já movimentaram mais de R$ 161 milhõesProtagonistas da pecuária são homenageados com Mérito ABCZ na 90ª ExpoZebu
Conheça a raça Onagadori, a lendária galinha com a maior cauda do mundo
Novo equipamento moderniza embarque de gado vivo no Porto de Rio Grande
Dólar inicia mês em baixa com chances de negociação entre EUA e China
Conheça a raça de porco mais pesada do mundo, a gigante da suinocultura
Leilões da 90ª ExpoZebu já movimentaram mais de R$ 161 milhões
