O Cepea explica que a oferta de animais esteve baixa, mas frigoríficos diminuíram o ritmo de aquisição de novos lotes devido à menor demanda doméstica.
Os preços da arroba do boi gordo e da carne bovina no mercado atacadista estiveram em movimento de queda em praticamente todo o mês de janeiro, segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
No caso do boi gordo, a oferta de animais para abate esteve baixa ao longo do mês, mas frigoríficos diminuíram o ritmo de aquisição de novos lotes, devido à menor demanda doméstica por carne. Em janeiro, é comum observar enfraquecimento na procura por carne, em decorrência do menor poder de compra da população, diante das despesas extras de janeiro.
Além disso, o mercado tenta buscar um equilíbrio após as intensas elevações verificadas no encerramento de 2019.
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Em janeiro (até o dia 29), a média do indicador do boi gordo Cepea/B3 está em R$ 193,25, sendo 8,82% inferior ao mês anterior, mas 26,9% acima da verificada em janeiro de 2019, em termos reais (valores foram deflacionados pelo IGP-DI).
Fonte: CEPEA
