Uma variedade local do café canéfora sequestram, em média, 2,3 vezes mais carbono, anualmente, da atmosfera do que as emissões geradas no processo produtivo agrícola.
Os dados constam no Anuário da Cachaça 2025, documento elaborado pela Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).