O mercado físico do boi gordo se destacou ao registrar um novo recorde na última semana: a arroba está sendo negociada a até R$ 350,00 em São Paulo. Os preços ainda terão alta? Frigoríficos vão deixar?
Após um longo período de dificuldades – período seguindo em 2022 e 2023 , o mercado de pecuária vive uma retomada expressiva desde junho de 2024, com reflexos claros nas cotações da arroba do boi gordo. A aceleração no mercado se dá pela conjugação de fatores como exportações recordes, escalas apertadas e a valorização do boi-China. Contudo, o cenário ainda é de incertezas sobre a continuidade dessa alta e a reação das indústrias frigoríficas. Boi gordo já bateu os R$ 350/@, mas preços ainda terão alta? Frigoríficos vão deixar?
O mercado físico do boi gordo se destacou ao registrar um novo recorde na última semana: a arroba está sendo negociada a até R$ 350,00 em São Paulo. Essa valorização representa uma alta importante para o setor, especialmente considerando as condições desafiadoras enfrentadas pelas indústrias frigoríficas para manter as escalas de abate.
Exportações e a retomada do mercado
Os números das exportações de carne bovina brasileira impressionam. Em outubro de 2024, o país registrou recorde histórico de 270,33 mil toneladas exportadas, gerando uma receita de US$ 1,26 bilhão, segundo a Agrifatto. Esse desempenho reflete uma demanda externa aquecida, com destaque para o mercado chinês, principal destino da carne bovina brasileira.
A valorização da carne exportada também contribuiu para esse cenário. Em outubro, o preço médio da carne bovina brasileira subiu 3,25%, alcançando US$ 4.660 por tonelada, o maior patamar desde julho de 2023. Em reais, a valorização foi ainda mais expressiva, com o preço médio chegando a R$ 26.237 por tonelada.
Preços da arroba do boi gordo nas principais praças
No mercado interno, a arroba do boi gordo segue em alta. Os preços médios na modalidade a prazo, atualizados para 14 de novembro, são os seguintes:
- São Paulo (Capital): R$ 339,42, alta de 2,8% em relação à semana anterior.
- Goiás (Goiânia): R$ 331,43, avanço de 3,5%.
- Minas Gerais (Uberaba): R$ 329,41, aumento de 2,9%.
- Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 325,68, alta de 1,7%.
- Mato Grosso (Cuiabá): R$ 314,59, estável.
- Rondônia (Vilhena): R$ 305, inalterado.
Esses avanços refletem a baixa oferta de animais terminados e a postura agressiva dos frigoríficos no mercado.
A força do boi-China e a reação dos frigoríficos
Um dos motores do mercado é o boi-China, que registrou valorização de R$ 5/@, atingindo R$ 345/@ no estado de São Paulo. Esse padrão-exportação, caracterizado por animais mais jovens e com até 30 meses, tem garantido um ágio de R$ 5/@ em relação ao boi comum, atualmente negociado a R$ 340/@.
Ainda assim, as indústrias frigoríficas adotam estratégias para equilibrar suas operações, como a redução de dias de abate e diminuição da velocidade nas linhas de produção. Essas ações começaram a surtir efeito, com as escalas de abate ganhando fôlego, especialmente no Pará (7 dias úteis) e Rondônia (8 dias úteis).
Desafios no mercado interno
Embora as exportações tenham sustentado os preços, o mercado interno enfrenta limitações. A carne de frango, mais barata, tem ganhado competitividade, pressionando o consumo de carne bovina. Os cortes de traseiro, por exemplo, mantiveram o preço estável em R$ 24,00/kg, enquanto o dianteiro segue cotado a R$ 19,50/kg.
Escalas de abate: termômetro do mercado
As escalas de abate, atualmente apertadas, refletem o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado do boi gordo, favorecendo a alta nos preços da arroba. A média nacional é de 4 a 5 dias úteis, um nível crítico para atender à demanda industrial.
Regiões como Pará e Rondônia apresentaram recuperação, alcançando 7 e 8 dias úteis, respectivamente. Já Minas Gerais registrou recuo, com escalas reduzidas a 4 dias úteis. Essa compressão é causada pela baixa oferta de animais terminados e por estratégias dos frigoríficos, como redução no ritmo de produção.
Apesar de alguns avanços, o mercado nacional segue com escalas curtas, o que mantém a pressão de alta sobre os preços. O cenário das próximas semanas será decisivo para avaliar se haverá estabilização ou continuidade das dificuldades.
O que esperar para os próximos meses no mercado do boi gordo?
Analistas, como Fernando Iglesias, da Safras & Mercado, apontam para um ambiente de negócios ainda favorável à alta no curto prazo, dado o cenário de escalas apertadas e demanda externa aquecida. Contudo, há dúvidas sobre a força do mercado interno para absorver essa alta e sobre até quando os frigoríficos sustentarão essa postura agressiva.
Conforme a Agrifatto, as perspectivas para o final de 2024 são de continuidade no movimento de valorização, com possibilidade de preços atingirem níveis não vistos desde 2022.
Conclusão
O mercado do boi gordo parece finalmente ter tirado o “freio de mão”, com exportações recordes e preços aquecidos. No entanto, os desafios no mercado interno e as estratégias das indústrias frigoríficas devem ser monitorados de perto. A pergunta que fica é: os preços continuarão acelerando ou os frigoríficos aplicarão o “freio” para ajustar o mercado? O próximo mês será decisivo para essa resposta.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias.
Morre Roy Cooper, o maior nome do rodeio e oito vezes campeão mundial
Lenda das arenas, o “Super Looper”, Roy Cooper fez história com oito títulos mundiais, revolucionou o tie-down roping com velocidade e técnica, e abriu caminho para uma dinastia familiar no rodeio profissional
Continue Reading Morre Roy Cooper, o maior nome do rodeio e oito vezes campeão mundial
Genética de excelência marca a parada na Estância Bela Vista do Mundial Braford
Localizada em uma região de campos rasos sobre solo basáltico, a propriedade apresentou aos visitantes a adaptação do Braford às condições naturais da fronteira oeste gaúcha.
Continue Reading Genética de excelência marca a parada na Estância Bela Vista do Mundial Braford
Mercado de exportação do arroz segue aquecido no primeiro semestre de 2025
Segundo informações da Federarroz, a expectativa é de negócios em boa escala especialmente para países da América Central.
Continue Reading Mercado de exportação do arroz segue aquecido no primeiro semestre de 2025
Ideagro inicia operação no Brasil com inauguração de centro de pesquisa agrícola
Investimento na primeira unidade fora da Europa, em parceria com a Uningá, permitirá análises e desenvolvimento de soluções biotecnológicas focadas no mercado nacional.
Continue Reading Ideagro inicia operação no Brasil com inauguração de centro de pesquisa agrícola
Preço do bezerro sobe quase 5% em uma das mais importantes praças pecuárias; veja
Alta é puxada pela menor oferta de animais jovens e incentiva retenção de matrizes em Mato Grosso, principal produtor de bovinos do país.
Continue Reading Preço do bezerro sobe quase 5% em uma das mais importantes praças pecuárias; veja
Bauer do Brasil lidera nova fase global da empresa austríaca
Empresa lança campanha global durante a Agrishow e consolida o Brasil como base de sua estratégia internacional de marketing.
Continue Reading Bauer do Brasil lidera nova fase global da empresa austríaca
