Analistas apontam retomada da valorização da arroba do boi gordo diante do fim das chuvas, demanda interna aquecida e exportações recordes
O mercado do boi gordo encerrou setembro sob forte pressão baixista, acumulando queda de até 6,5% nas principais praças pecuárias do país. No entanto, o cenário para outubro é de reação, impulsionado por fatores como aquecimento da demanda interna, exportações recordes, redução na oferta de animais e melhora nas margens dos frigoríficos.
Segundo levantamento da consultoria Safras & Mercado, a maior presença de animais de parceria garantiu conforto nas escalas de abate, especialmente para os grandes frigoríficos, que encerraram o mês com programações entre 8 e 9 dias úteis. Contudo, esse equilíbrio deve se alterar nas próximas semanas, à medida que o mercado interno ganha fôlego e a oferta tende a diminuir.
Setembro de queda: retração do boi gordo nas principais praças
De acordo com dados avaliados pelas principais consultorias, os preços da arroba encerraram setembro com retração significativa em boa parte do país:
| Praça | Preço (30/09) | Variação Mensal |
|---|---|---|
| São Paulo | R$ 300,00 | -4,76% |
| Goiás | R$ 290,00 | -6,45% |
| Minas Gerais | R$ 290,00 | -4,92% |
| Mato Grosso | R$ 295,00 | -6,35% |
| Rondônia | R$ 273,00 | -4,21% |
| Mato Grosso do Sul | R$ 320,00 | +1,59% |
O recuo mais expressivo foi observado em Goiás e Mato Grosso, refletindo a pressão das indústrias para reduzir custos de aquisição em um momento de estoques ainda confortáveis e fraca demanda no atacado.
No mercado de cortes, o dianteiro recuou 6,85%, cotado a R$ 17/kg, enquanto o traseiro subiu levemente para R$ 23/kg, segundo a mesma análise.
Outubro promete virada: fatores que sustentam a alta
Apesar do cenário de queda, analistas projetam valorização gradual da arroba em outubro. O coordenador da Scot Consultoria, Felipe Fabbri, explica que o último bimestre tende a trazer maior firmeza na demanda interna, com a entrada do 13º salário, criação de empregos temporários e festas de fim de ano, fatores que tradicionalmente impulsionam o consumo de carne bovina.
Além disso, a retomada das chuvas incentiva a rebrota das pastagens, levando o pecuarista a reter animais para ganho de peso — reduzindo a oferta imediata e fortalecendo as cotações.
No atacado, o ritmo das vendas já melhorou, e há perspectiva de reajustes positivos nos preços dos cortes, sinalizando recuperação nas margens industriais.
Exportações recordes reforçam sustentação dos preços
Outro pilar da esperada reação é o desempenho robusto das exportações. Segundo dados da Secex, o Brasil embarcou em setembro 294,7 mil toneladas de carne bovina in natura, com receita de US$ 1,65 bilhão — um aumento de 52,9% no valor médio diário em relação a setembro de 2024.
O zootecnista Felipe Fabbri, da Scot Consultoria, destaca que o país pode superar pela primeira vez a marca de 300 mil toneladas exportadas em um único mês, mesmo com a queda do dólar, que reduz as margens da indústria exportadora.
“A exportação segue com desempenho excepcional apesar do ‘tarifaço’ norte-americano”, ressalta Fabbri. “No curto prazo, a cotação física da arroba poderá subir, conforme já apontam os contratos futuros na B3”, complementa.
Boi gordo começa a reagir: preços firmes e tendência de alta
Os dados mais recentes indicam início de reação nas cotações. De acordo com a Safras & Mercado, estados como São Paulo, Goiás, Minas Gerais e Tocantins já apresentam negociações acima da média de referência.
| Praça | Preço Atual (03/10) | Variação Diária |
|---|---|---|
| São Paulo | R$ 307,92 | +0,65% |
| Goiás | R$ 292,32 | +0,86% |
| Minas Gerais | R$ 290,29 | +0,30% |
| Mato Grosso do Sul | R$ 319,55 | +0,25% |
O mercado futuro acompanha essa tendência: o contrato de outubro/25 fechou na B3 cotado a R$ 309,10/@, valorização de 0,7% no dia.
Segundo Iglesias, da Safras & Mercado, “o encurtamento das escalas de abate é o elemento-chave a ser considerado”, e a demanda interna deve puxar os preços para cima nas próximas semanas.
Fabbri reforça: “Com o início de mês, salários pagos e menor oferta de animais, há espaço para a arroba subir, sustentada também pela exportação e pelo câmbio mais favorável”.
📊 Resumo da conjuntura
- Setembro: queda média de 6,5%; oferta confortável e atacado fraco;
- Outubro: início de reação; demanda interna aquecendo e exportações recordes;
- Tendência: valorização gradual da arroba, com foco nas praças de São Paulo, Goiás e Minas Gerais;
- Risco: dólar baixo reduz margem de exportadores, mas não impede alta.
O mercado do boi gordo vive um momento de transição, deixando para trás a pressão baixista de setembro e abrindo espaço para valorização nas próximas semanas. Com demanda interna em recuperação, exportações em ritmo histórico e oferta controlada, o ciclo de alta tende a ganhar força e a arroba pode voltar a operar acima dos R$ 310, especialmente nas praças do Sudeste e Centro-Oeste.
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