Pelo levantamento da Agrifatto, o boi gordo de São Paulo vale hoje R$ 237,50/@ (preço médio entre o animal “comum” e o “boi-China”). Nas demais 16 regiões monitoradas pela consultoria, o valor médio está em R$ 221,10/@.
O mercado do boi gordo continua registrando valorização, impulsionado principalmente pelas exportações, que têm sido o grande pilar de sustentação para os preços da arroba. No acumulado das últimas semanas, observou-se um aumento significativo nos valores praticados, com destaque para as negociações envolvendo mercados externos.
De acordo com dados recentes, o preço da arroba do boi gordo tem se mantido firme em várias regiões do Brasil, refletindo a crescente demanda internacional por carne bovina. Essa tendência de alta é sustentada não só pelo volume de exportações, mas também pela qualidade da carne brasileira, que segue atendendo a exigências rigorosas dos mercados estrangeiros.
Nesta terça-feira (13/8), os preços do boi gordo continuaram firmes na maioria das praças brasileiras, informam as consultorias que acompanham diariamente o setor pecuário. Nesse contexto, apontou a Scot Consultoria, o boi gordo paulista segue negociado em R$ 230/@, enquanto a vaca e a novilha gordas valem R$ 207/@ e R$ 220/@, respectivamente.
O “boi-China” – animal jovem e abatido com até 30 meses de idade, por sua vez, está cotado em R$ 235/@, com ágio de R$ 5/@ sobre o animal “comum”, sem padrão-exportação. Entretanto, pelo levantamento da Agrifatto, o boi gordo de São Paulo vale hoje R$ 237,50/@ (preço médio entre o animal “comum” e o “boi-China”). Nas demais 16 regiões monitoradas pela consultoria, o valor médio está em R$ 221,10/@.
Ainda segundo a Agrifatto, no mercado futuro, o contrato com vencimento em setembro/24 fechou a sessão de segunda-feira (11/8) em R$ 239,10/@, com ligeira alta de 0,13% em relação ao dia anterior.
Exportações: Motor do Mercado de Boi Gordo
As exportações de carne bovina têm desempenhado um papel crucial na sustentação dos preços internos. O mercado chinês continua sendo o principal destino da carne brasileira, absorvendo grande parte da produção e influenciando diretamente a formação dos preços. A demanda chinesa, aliada à valorização do dólar frente ao real, torna a carne brasileira ainda mais competitiva no cenário internacional.
Outro fator que contribui para a alta dos preços é a redução na oferta de animais prontos para abate. Com a retenção de fêmeas para reprodução e o ciclo pecuário em fase de baixa oferta, o mercado interno se ajusta à nova realidade, com preços firmes e uma disputa acirrada entre os frigoríficos pela matéria-prima.
“Embora o possível declínio no consumo interno possa exercer alguma pressão sobre os preços da carne no varejo, as exportações indicam que permanecerão em ritmo crescente, com perspectiva de quebra de recorde mensal”, prevê a Agrifatto.
Previsões e Perspectivas
Especialistas do setor pecuário apontam que, a curto prazo, os preços da arroba do boi gordo devem continuar em alta, sustentados pela manutenção da demanda externa e pelas condições atuais de oferta. Além disso, a expectativa é de que os embarques para o mercado asiático continuem crescendo, o que pode gerar um ambiente ainda mais favorável para os produtores brasileiros.
Por outro lado, os frigoríficos têm enfrentado desafios na aquisição de matéria-prima, o que pode resultar em margens mais apertadas para as indústrias, sobretudo aquelas que não estão voltadas para o mercado externo. Nesse cenário, a competitividade e a eficiência operacional tornam-se fundamentais para garantir a lucratividade.
Importância Estratégica para o Agro
O segmento de boi gordo é estratégico para a economia agropecuária brasileira, não só pelo volume de produção, mas também pela representatividade nas exportações. Com o apoio de instituições financeiras como o Bradesco, que oferece soluções personalizadas para o agronegócio, os pecuaristas têm conseguido superar desafios e expandir suas operações, consolidando o Brasil como um dos principais players no mercado global de carne bovina.
Preços da arroba de boi gordo, segundo Safras&Mercado
A arroba do boi gordo foi negociada com as seguintes referências médias nesta terça:
- São Paulo: R$ 232,05 na modalidade à prazo;
- Goiás: R$ 228,79;
- Minas Gerais: R$ 223,76;
- Mato Grosso do Sul: R$ 236,89;
- Mato Grosso: R$ 210,41.
Atacado
No mercado atacadista, os preços da carne bovina permanecem firmes, mas as condições para reajustes devem diminuir a partir da próxima semana. Isso se deve ao esperado desaquecimento da demanda na segunda quinzena do mês, com o fim do efeito da entrada da massa salarial na economia.
Atualmente, o quarto dianteiro é precificado a R$ 13,15 por quilo; a ponta de agulha segue em R$ 13 por quilo; e o quarto traseiro é cotado a R$ 17,20 por quilo.
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