O período de festas passa a ser o principal foco do mercado, influenciando tanto a demanda no atacado quanto a reposição por parte das varejistas, gerando maior demanda pela matéria prima [boi gordo] e, consequentemente, trazendo viés de alta novamente.
O mercado físico do boi gordo iniciou a semana com preços estáveis, mas já dá sinais de melhora, com destaque para o avanço das cotações em alguns estados e o aquecimento do mercado atacadista. De acordo com a consultoria Safras & Mercado, as escalas de abate avançaram recentemente, permitindo que os frigoríficos adotem uma postura mais cautelosa e tranquila nas compras. Essa situação, aliada às manutenções programadas de algumas unidades frigoríficas, pode limitar os movimentos de alta no curto prazo.
Segundo o analista Allan Maia, o período de festas passa a ser o principal foco do mercado, influenciando tanto a demanda no atacado quanto a reposição por parte das varejistas.
“Vale frisar ainda que várias unidades frigoríficas não operarão em breve, com manutenções programadas. Além das escalas, as atenções devem passar para o andamento do atacado no período de festas”, destacou Maia.
Mercado atacadista em alta
O mercado atacadista registrou preços firmes na carne bovina nesta segunda-feira. Esse cenário reflete o posicionamento estratégico das varejistas, que buscam atender a demanda crescente típica das festas de fim de ano. O quarto dianteiro foi cotado a R$ 20,50/kg, enquanto o quarto traseiro fechou o dia a R$ 27,00/kg. A ponta de agulha seguiu estável em R$ 19,50/kg.
Esses valores indicam estabilidade e aquecimento do mercado, com perspectivas positivas para os próximos dias. O consumo, impulsionado pelo décimo terceiro salário e pela demanda festiva, tende a sustentar os preços da carne e, consequentemente, a valorização da arroba do boi gordo.
Desempenho dos preços do boi gordo nos estados
Segundo a Agrifatto, o Paraná se destacou entre os estados com a maior valorização do dia, avançando 0,82% e alcançando R$ 307,50/@. Em contrapartida, Goiás registrou a maior queda (-0,66%), com o preço finalizando em R$ 298,60/@.
- São Paulo: entre R$ 310 e R$ 320
- Minas Gerais: negócios entre R$ 315 e R$ 320
- Goiás: na faixa de R$ 300 a R$ 305
- Mato Grosso: indicação de negócios ao nível de R$ 290 no Xingu. Em Rondonópolis, a R$ 300
Cenário do boi gordo na B3
Na B3, o clima foi de otimismo em todos os contratos negociados. O contrato de março/2025 foi o destaque positivo, com valorização de 1,35%, atingindo R$ 316,10/@. Esse comportamento reflete a confiança do mercado em uma retomada mais consistente dos preços da arroba no início do próximo ano, apontou ainda relatório da Agrifatto.
Exportações de carne bovina
No cenário das exportações, a segunda semana de dezembro consolidou um total de 46,30 mil toneladas de carne bovina in natura, com média diária de 9,26 mil toneladas. Esse volume representa um crescimento de 7,55% em relação à semana anterior. No entanto, a projeção mensal, estimada em 195 mil toneladas, ainda é 6,45% inferior ao mesmo período de 2023.
Esse quadro sugere que, apesar do desempenho positivo no curto prazo, o mercado internacional ainda enfrenta desafios, o que reforça a importância do consumo interno como pilar de sustentação para os preços da arroba.
Impacto do décimo terceiro e festas de fim de ano
O período de festas de fim de ano e o pagamento do décimo terceiro salário são fatores que impactam positivamente o mercado da carne bovina. Com maior poder de compra, os consumidores tendem a aumentar a demanda por proteínas de maior valor agregado, como cortes nobres de carne bovina.
Esse cenário favorece a recuperação dos preços da arroba, especialmente no mercado interno, que absorve boa parte da produção. O aquecimento das vendas no atacado e varejo gera maior competitividade na reposição, sustentando os valores do boi gordo em um momento estratégico para o setor.
Câmbio em alta
O dólar comercial fechou o dia em alta de 1,03%, sendo negociado a R$ 6,0912 para venda e R$ 6,0892 para compra. Durante a sessão, a moeda oscilou entre R$ 6,0256 (mínima) e R$ 6,0986 (máxima). Esse movimento no câmbio pode influenciar o desempenho das exportações, tornando a carne bovina brasileira mais competitiva no mercado internacional.
Perspectivas para o mercado do boi gordo
O retorno da arroba do boi gordo a R$ 320 reflete um mercado que, mesmo em meio a desafios, apresenta sinais claros de recuperação. O consumo impulsionado pelo décimo terceiro salário e o período festivo, aliado à firmeza dos preços no atacado, deve continuar sustentando o mercado nos próximos dias.
Com demanda interna aquecida e sinais positivos na B3, o setor bovino caminha para fechar o ano com uma perspectiva mais otimista, consolidando um momento de retomada que poderá ganhar força no início de 2025.
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