Três cervejas nacionais conquistaram medalhas de ouro na World Beer Cup, o mais conceituado concurso internacional do setor, realizado nos Estados Unidos
A produção artesanal de cerveja no Brasil acaba de alcançar um feito memorável no exterior. Três rótulos nacionais conquistaram medalhas de ouro na World Beer Cup, o mais conceituado concurso internacional do setor, realizado nos Estados Unidos. Entre os vencedores estão dois produtos da cervejaria paranaense 277 Craft Beer — Canoa Quebrada e Quadruppel 277 — e a cerveja sem álcool Melancia SOUR’n Salt, da paulista Sim! Cerveja.
Com mais de 8.300 rótulos inscritos por produtores de 49 países, o evento promovido pela Brewers Association é reconhecido por reunir o que há de melhor em criatividade, inovação e excelência técnica no universo cervejeiro. Neste cenário competitivo, as cervejas brasileiras chamaram atenção especialmente pelo uso de ingredientes frutados, que tiveram destaque nas premiações.
Gilberto Tarantino, presidente da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), enalteceu o reconhecimento internacional:
“As conquistas evidenciam a técnica apurada das nossas microcervejarias, a originalidade dos nossos mestres cervejeiros e a riqueza do nosso país. A colaboração entre produtores e instituições foi essencial para que algumas das nossas melhores criações pudessem representar o Brasil no exterior, valorizando não só a bebida, mas também a cultura e a gastronomia nacional.”
Os rótulos premiados
Quadruppel 277
- Destaque: Aromas intensos de frutas secas como ameixa e tâmara, com notas que remetem ao vinho do Porto
- Diferencial marcante: Maturada por 12 meses em barris de cachaça, agregando profundidade e identidade brasileira à bebida
- Ingredientes especiais: Melado de cana e levedura belga, que garantem complexidade e sofisticação à receita
Também assinada pela 277 Craft Beer, essa cerveja se destaca pela complexidade. De coloração escura, carrega aromas intensos de frutas secas, como ameixa e tâmara, além de toques que remetem ao vinho do Porto. Seu diferencial está na maturação por doze meses em barris que antes armazenavam cachaça. Ingredientes como melado e levedura belga completam a receita que garantiu o ouro na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale.
Melancia SOUR’n Salt
- Destaque: Uma das primeiras cervejas artesanais sem álcool do Brasil a conquistar premiação internacional
- Perfil sensorial: Cerveja ácida, leve toque salgado, sabor marcante de melancia e refrescância elevada
- Harmonização ideal: Frutos-do-mar, pratos leves e carnes mais gordurosas
- Inovação: Reúne ousadia na proposta sem álcool com ingredientes tropicais, oferecendo uma alternativa sofisticada e acessível ao público
Criada pela Sim! Cerveja, de Campinas (SP), essa é uma das primeiras cervejas artesanais sem álcool do país a receber reconhecimento internacional. Enquadrada na categoria Specialty Non-Alcohol Beer, tem perfil ácido, leve toque salgado e sabor marcante de melancia. Refrescante, é ideal para acompanhar frutos-do-mar, pratos leves ou carnes mais gordurosas.
Canoa Quebrada
- Destaque: Combinação única de caju com maltes de trigo e cevada
- Perfil sensorial: Aparência clara, sabor levemente salgado, refrescante, pouco amarga e com acidez equilibrada
- Diferencial: Releitura brasileira da tradicional escola alemã, a cerveja celebra frutas tropicais com leveza e criatividade.
Produzida em Foz do Iguaçu (PR) pela 277 Craft Beer, essa cerveja de estilo Gose conquistou os jurados com sua combinação única de caju, maltes de trigo e cevada. De aparência clara e sabor levemente salgado, ela é refrescante, pouco amarga e com uma acidez equilibrada — uma homenagem criativa à tradição cervejeira alemã.
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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