Concurso da Emater-MG movimenta mercado de cafés especiais e projeta pequenos produtores mineiros no cenário nacional e internacional
O café mineiro voltou a ser protagonista em mais uma edição do tradicional Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais. A 22ª edição do certame, promovido pela Emater-MG em parceria com diversas instituições, classificou 271 amostras entre 1.847 inscritas para a segunda etapa da competição, consolidando o Estado como berço dos melhores grãos do Brasil. Mais do que uma premiação simbólica, a disputa tem se tornado uma vitrine essencial para a valorização dos cafés especiais, abrindo novas possibilidades de renda para os cafeicultores, especialmente os pequenos produtores.
De acordo com Willem de Araújo, coordenador técnico da Emater-MG, em entrevista ao Canal Rural, os cafés premiados chegam a ser comercializados por valores até três vezes superiores aos lotes convencionais. “Há sacas que já alcançaram R$ 10 mil, graças ao cuidado com a pós-colheita e à diferenciação do produto”, afirma.
Etapas do concurso e critérios rigorosos
A primeira fase do concurso de cafés especiais ocorreu em setembro, em Boa Esperança (Sul de Minas), onde mais de 10 mil xícaras foram avaliadas sob coordenação do experiente provador Gilmar Cabral. A nota mínima exigida para classificação foi de 85 pontos, segundo os critérios da SCA (Specialty Coffee Association). Dentre os classificados, 191 são da categoria Café Natural e 80 da categoria Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado.
A região das Matas de Minas liderou o número de amostras classificadas (172), seguida do Sul de Minas (57), além de representantes do Cerrado Mineiro e Chapada de Minas. A próxima fase ocorrerá entre os dias 10 e 14 de novembro, no Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf) da UFLA, onde uma banca de oito juízes escolherá as 40 melhores amostras – 20 de cada categoria.
Os produtores finalistas devem entregar até 30 de outubro uma nova amostra de dois quilos do mesmo lote, além de reservar cinco sacas beneficiadas do café concorrente (tipo 2, peneira 15+, umidade entre 10% e 12%). A grande final será realizada em 24 de novembro, em Belo Horizonte, e a cerimônia de premiação está marcada para dezembro.
Cafés especiais: Reconhecimento que transforma realidades
O concurso não apenas reconhece a excelência sensorial dos grãos, mas também impulsiona transformações sociais e econômicas. Araújo destaca que muitos participantes utilizam a visibilidade do evento como porta de entrada para mercados nacionais e internacionais, inclusive estampando seu nome e história em embalagens de café premium. “Esses concursos transformam a energia do campo em oportunidades reais de crescimento”, pontua.
Segundo ele, o foco dos produtores tem migrado da produtividade para a qualidade do grão, o que vem se refletindo no mercado. Na última edição, 87% das amostras receberam nota acima de 80 pontos, e 16% obtiveram entre 84 e 85 pontos, um sinal claro da evolução dos processos de pós-colheita e manejo.
Digitalização e novas formas de vender café
Outro fator que tem ampliado o alcance dos produtores é a comercialização online. Durante a pandemia, a Emater-MG lançou a plataforma É do Campo, que conecta cafeicultores a consumidores de todo o país. “É um canal ideal para quem produz pouco, mas com altíssima qualidade”, explica Araújo.
Na internet, os cafés especiais mineiros disputam espaço com outros produtos gourmet, como queijos e chocolates, mas continua sendo o carro-chefe das vendas digitais, especialmente entre cafeterias e compradores internacionais que buscam exclusividade e rastreabilidade.
Incentivo à cadeia produtiva
O Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais é organizado pela Emater-MG, com apoio da Secretaria de Agricultura de Minas (Seapa), Universidade Federal de Lavras (UFLA), Fundação de Apoio à Pesquisa (Faepe) e Conselho Nacional do Café (CNC). O evento tem patrocínio do Sistema Sicoob Crediminas e Supermercados Verdemar, reforçando a importância da iniciativa na valorização da cafeicultura mineira.
Para quem deseja acompanhar o resultado final ou obter mais informações, a Emater disponibiliza atendimento pelos telefones (31) 3349-8075/8091/8173 ou pelo e-mail: concursoqualidadecafemg@emater.mg.gov.br.
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