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A decisão do empresário da Ford, Henry Ford, foi apresentada, na época, como uma forma de atrair profissionais de outras indústrias.

Com a chegada do frio em maio, produtores rurais devem intensificar o monitoramento para identificar fenômenos climáticos e evitar a necrose celular e perdas irreversíveis nas safras de inverno

Neste 13 de maio, Dia do Chefe de Cozinha, a trajetória da mato-grossense ajuda a mostrar como a gastronomia vai muito além da técnica.

A decisão entre engordar fêmeas ou machos castrados vai muito além do custo de reposição. Entenda por que a eficiência biológica e a conversão alimentar são os verdadeiros divisores de águas na lucratividade do pecuarista.

Com tecnologia, inteligência artificial, cooperação entre produtores e um ecossistema de inovação liderado pela Universidade de Wageningen, a Holanda se tornou terceiro maior exportador de alimentos do mundo; modelo chama atenção da América…

Aos 86 anos, Carlos Junqueira Netto, o lendário “Lalo”, mantém viva uma seleção iniciada há 125 anos na Fazenda Rio Pardo, em Jaborandi (SP), preservando linhagens históricas do Mangalarga e do Mangalarga Marchador que ajudaram a formar a…

Especialistas alertam para os perigos de bactérias resistentes na carne mal passada e explicam como o uso do termômetro culinário pode evitar surtos de infecções sem sacrificar a suculência do corte

Com o suporte tecnológico da Embrapa e a ascensão do público flexitariano, a indústria de proteínas vegetais expande sua presença no mercado nacional, apostando em pulses e técnicas avançadas de extrusão para mimetizar a experiência da…

Revestimento à base de polímero derivado de óleo de mamona e argila mineral é capaz de liberar de forma controlada a ureia, fertilizante nitrogenado amplamente utilizado na agricultura.

Escassez de imunizantes contra clostridioses já provoca registros de mortalidade em rebanhos, preocupa confinadores e leva CNA a pedir medidas emergenciais ao Ministério da Agricultura