
A busca por alternativas em reposta as mudanças climáticas estão levando os cientistas a tentar desenvolver um café climaticamente inteligente para substituir o Arábica, o mais utilizado no mundo
Até 2050, 80% da produção de café arábica poderá sofrer um declínio significativo devido às mudanças climáticas, colocando a indústria cafeeira diante de um dos maiores desafios de sua história. Com mais de 2,2 bilhões de xícaras de café consumidas diariamente em todo o mundo, é evidente que a necessidade de encontrar alternativas ao arábica é urgente.
Atualmente, mais de 100 milhões de agricultores estão envolvidos na produção do grão, cultivando duas principais espécies: Coffea Arabica, conhecido por seu sabor e aroma superiores, e Coffea Canephora, ou café robusta, também chamado de conilon.
A Busca por Alternativas ao Arábica
O café arábica, apesar de sua popularidade, enfrenta um problema crítico. Até 2050, estima-se que até 80% da produção de café arábica possa ser comprometida pelas mudanças climáticas. Essa situação alarmante impulsionou pesquisadores da França, representados pela RD2 Vision, e do Brasil, com o Instituto Incaper, a buscar soluções viáveis. O foco é encontrar cultivares alternativas que possam substituir o arábica, garantindo a continuidade da oferta do café no futuro.
Variedades de Café Robusta emergem como uma alternativa promissora para enfrentar o aquecimento global. O café robusta não só produz mais frutos que o arábica, como também utiliza menos insumos, como fertilizantes e água. Como o próprio nome sugere, o robusta é mais resistente e adaptável. Para testar sua viabilidade, pesquisadores conduziram um estudo de cinco anos, analisando culturas de Robusta/Conilon e Arábica em três locais de grande altitude no Brasil. A pesquisa focou em três características essenciais:
- Sustentabilidade: Capacidade de produzir mais com menos insumos.
- Qualidade: Manter um bom sabor para atender à demanda dos consumidores.
- Plasticidade: Adaptabilidade a novos sistemas de produção e climas alternativos.
Os resultados indicaram que algumas variedades de café robusta podem unir essas três características, tornando-se uma alternativa eficiente e “climaticamente inteligente” para substituir o café arábica em grande parte até 2050.

80% da produção de café arábica diminuirá devido às mudanças climáticas até 2050. Encontrar alternativas é hoje o maior desafio da indústria cafeeira.
Com base nesses achados promissores no Brasil, os cientistas agora buscam replicar esses resultados na Flórida. As diferenças nas propriedades do solo, na distribuição das chuvas e nas temperaturas podem impactar os resultados, e entender essas variações é crucial para avaliar a eficácia do café robusta em diferentes regiões.
Em suma, a pesquisa atual sugere que o café robusta pode desempenhar um papel fundamental na sustentabilidade da produção de café frente às mudanças climáticas, oferecendo uma solução viável para a indústria em um cenário desafiador.
Compre Rural com informações do:
- Meteoredtempo.com
- Maria Amélia G. Ferrão, Elaine M. Riva‐Souza, Camila Azevedo, Paulo S. Volpi, Aymbiré F. A. Fonseca, Romario G. Ferrão, Christopher Montagnon, Luis Felipe V. Ferrão. Robust and smart: Inference on phenotypic plasticity of Coffea canephora reveals adaptation to alternative environments. Crop Science, 2024
Grupo Mira Transportes e Logística pede recuperação judicial após trajetória de 46 anos
Grupo Mira Transportes e Logística de Roberto Mira entra em recuperação judicial após 46 anos de atuação e destaque no setor de logística
Frete rodoviário cai 0,54% em agosto, mostra IFR
A queda é atribuída à contração de setores industriais e à redução na demanda causada pela política tarifária dos Estados Unidos.
Continue Reading Frete rodoviário cai 0,54% em agosto, mostra IFR
Nota da Afagro sobre a contratação de temporários
Concurso público de caráter efetivo em prol da contratação de temporários para as áreas de defesa e inspeção da Seapi é cancelado.
Continue Reading Nota da Afagro sobre a contratação de temporários
Imposto Territorial Rural: prazo de declaração vence em 30 de Setembro; Veja as novidades
Advogado lista as diferenças na declaração em relação ao ano anterior e alerta que proprietários de imóveis rurais precisam ficar atentos às novas regras.
Ação conjunta reduz em 95% infestação da podridão da uva madura em polo produtor paulista
As perdas chegaram a 100% em algumas fazendas, levando produtores ao desânimo e à insegurança sobre o futuro da atividade.
Anec faz leve ajuste positivo nas previsões de embarques de soja e milho do Brasil
Anec também ajustou para cima a estimativa de exportação de farelo de soja, que deve atingir 2,19 milhões de toneladas em setembro.
Continue Reading Anec faz leve ajuste positivo nas previsões de embarques de soja e milho do Brasil