Com um rebanho enxuto e foco em gestão técnica, propriedade no Sul do país alcança média impressionante de 40 litros por vaca/dia com dieta simples e eficiente
No cenário competitivo da pecuária leiteira brasileira, a eficiência é muitas vezes mais determinante do que o tamanho da operação. Um exemplo claro disso vem do Sul do Brasil, onde a Fazenda Santa Elmira tem chamado a atenção por seus números surpreendentes. Com um rebanho enxuto de 290 vacas em lactação, a propriedade ultrapassa a marca de 11.500 litros de leite produzidos diariamente.
O que torna o feito ainda mais notável é a média de produção por animal: são estáveis 40 litros por dia, alcançados com apenas duas ordenhas diárias. Esse desempenho coloca a Santa Elmira como uma referência em produtividade e gestão técnica.
Base simples, suplementação precisa
Ao contrário do que muitos podem imaginar, a alta performance não vem de fórmulas mágicas, mas de uma nutrição de precisão. A base da dieta (TMR) é composta por silagem de milho de alta qualidade, caroço de algodão, aveia, farelo de soja e farelo de canola.
O “pulo do gato” está na suplementação estratégica: o uso de aditivos como colina e metionina, especialmente no pré-parto, prepara as vacas para lactações fortes e saudáveis. Essa estratégia resulta em uma conversão alimentar invejável de quase 5 litros de leite para cada quilo de concentrado consumido.
Fazenda Santa Elmira: Qualidade do Leite e Índices Reprodutivos
A Fazenda Santa Elmira prova que volume anda junto com qualidade. Os indicadores de qualidade do leite são rigorosos:
- Gordura: 3,7%
- Proteína: 3,3%
- CCS (Células Somáticas): Controlada na faixa de 250.000 cel/mL.
- CBT (Contagem Bacteriana Total): Excelente índice entre 4.000 e 5.000 UFC/mL.
Na reprodução, o uso intensivo de IATF (Inseminação Artificial em Tempo Fixo) garante uma taxa de concepção média anual de 38% e uma taxa de prenhez em torno de 22%, números expressivos para um rebanho de alta produção.
Estrutura, Tecnologia e Sustentabilidade
A busca por eficiência também passa pela infraestrutura. Atualmente operando em Compost Barn, a fazenda está em transição para um moderno Free Stall com camas de areia e sistema de flushing (limpeza hidráulica), visando maximizar o conforto.
A tecnologia está presente na sala de ordenha de 20 postos, onde cada animal tem identificação eletrônica para monitoramento individual. Olhando para o futuro e para a sustentabilidade, a propriedade também investe na construção de um biodigestor para transformar dejetos em energia.
Fazenda Santa Elmira: O futuro começa na recria
O sucesso da Santa Elmira é garantido na base. As bezerras recebem tratamento vip: iniciam a vida em casinhas individuais com aquecimento (até 21 dias) antes de irem para os alimentadores automáticos, onde consomem cerca de 7 litros de sucedido lácteo por dia.
Esse manejo permite que as novilhas sejam inseminadas cedo, aos 13 meses, com peso alvo de 380 a 400 kg, utilizando sêmen sexado para acelerar o melhoramento genético do plantel.
Com uma equipe enxuta de apenas 8 funcionários, a Fazenda Santa Elmira é a prova de que técnica, planejamento e bem-estar animal são os pilares da pecuária leiteira moderna e lucrativa.
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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