Mercado de Cañuelas se consolida como o maior centro de pecuária do mundo; O complexo comercializa anualmente mais de 1,3 milhão de bovinos, sendo responsável por fixar as cotações de referência que impactam toda a cadeia de produção e consumo de carne no país.
No coração da província de Buenos Aires, a apenas 60 km da capital argentina, está o Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), considerado hoje o maior mercado concentrador de gado do mundo. Inaugurado em 2022, o complexo surgiu para substituir o histórico Mercado de Liniers, que por mais de um século foi referência na formação de preços do boi gordo no país.
Com investimentos superiores a US$ 25 milhões, o empreendimento foi projetado para se tornar a nova “Capital dos Agronegócios” da Argentina, reunindo modernidade, eficiência logística e sustentabilidade em uma estrutura que impressiona pelo tamanho e pela tecnologia.
Estrutura moderna e sustentável
O Mercado de Cañuelas ocupa uma área total de 110 hectares, sendo 30 ha destinados ao mercado de gado e 80 ha ao Polo Agrocomercial (PAC), que abriga empresas, serviços e até um bairro residencial. Dentro do pavilhão principal estão 750 corrales metálicos, todos com piso de concreto para maior higiene e durabilidade. Outro destaque são os 17 atracadores curvos em aço inox, projetados para facilitar o desembarque e manejo dos animais sem estresse.
A infraestrutura inclui ainda 41 mil m² de cobertura metálica, preparada para instalação de painéis solares, 16 balanças de pesagem, 2.750 metros de passarelas aéreas e uma moderna planta de tratamento de efluentes que transforma resíduos em compostagem. Esses diferenciais refletem a preocupação do mercado com a sustentabilidade e o bem-estar animal.
Funcionamento diário e rotina de comercialização
O fluxo de atividades começa na madrugada, quando caminhões iniciam o desembarque dos lotes. Técnicos conferem as guias sanitárias, registram os dados em sistema informatizado e encaminham os bovinos para os currais de cada consignatário. Logo cedo, às 8h, começa o leilão público, onde frigoríficos, distribuidores e compradores individuais definem as cotações.
Após a venda, os animais são novamente pesados, identificados e embarcados para os frigoríficos. Todo o processo é acompanhado pelo SENASA (Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar), garantindo rastreabilidade e segurança sanitária. Em média, 400 caminhões transitam diariamente pelo complexo, movimentando até 12 mil cabeças de gado por dia, com capacidade de expansão para 18 mil.
Fluxo operacional do Mercado de Cañuelas
De acordo com o mercadoagroganadero.com.ar, o funcionamento diário segue etapas padronizadas:
- Descarga e registro dos lotes: identificação, conferência do DTe e inserção no boletim eletrônico.
- Contagem e triagem dos animais nos corrales: separação por classe, peso e marca.
- Pregão matinal: a partir das 8h, ocorre a venda pública dos animais, com emissão imediata das guias de despacho.
- Expedição: gado vendido é carregado e enviado aos frigoríficos.
- Cada descarga leva em média 15 minutos por caminhão.
- Circulam cerca de 400 caminhões diariamente, movimentando de 35.000 a 40.000 bovinos por semana.
Impacto econômico e social
Desde sua inauguração, o Mercado de Cañuelas consolidou-se como um dos principais motores da pecuária argentina. O complexo comercializa anualmente mais de 1,3 milhão de bovinos, sendo responsável por fixar as cotações de referência que impactam toda a cadeia de produção e consumo de carne no país. Só em seu primeiro ano de funcionamento, registrou 500 mil visitas de pessoas e a passagem de mais de 90 mil veículos e caminhões.
O empreendimento emprega diretamente cerca de 140 pessoas, além de outros 50 terceirizados, movimentando centenas de empregos indiretos. Ao lado do mercado, o Polo Agrocomercial (PAC) fortalece ainda mais o impacto regional, reunindo empresas do agronegócio, hotel internacional, bancos, centro de exposições e até residências planejadas.
Um polo de inovação no agro argentino
O projeto de Cañuelas vai além de ser apenas um mercado de gado. Ele foi concebido como um hub agroindustrial, capaz de integrar produtores, compradores, transportadores e prestadores de serviço em um mesmo espaço. Com foco em inovação e sustentabilidade, o mercado já é visto como um modelo para a pecuária moderna, reduzindo custos logísticos, oferecendo infraestrutura de ponta e garantindo maior transparência no processo de comercialização.
Resumo dos principais números do maior centro de pecuária do mundo
Conforme dados de masp.lmneuquen.com e elciudadano.com.ar, o Mercado de Cañuelas apresenta resultados impressionantes:
- +28% de crescimento no volume de cabeças negociadas em relação ao antigo Mercado de Liniers.
- 10.000 bovinos por dia útil em média, totalizando cerca de 120.000 cabeças por mês.
- 1,3 milhão de animais comercializados por ano.
- 500.000 visitas anuais de pessoas.
- 48.000 caminhões e 43.000 veículos passam pelas instalações por ano (cerca de 91.000 ao todo).
- 140 funcionários diretos e mais 50 terceirizados atuando diariamente.
- 1.000 pessoas circulando por dia, entre compradores, trabalhadores e visitantes.
- 45 firmas consignatárias de gado operando ativamente.
- 600 compradores regulares (frigoríficos, distribuidores e outros).
- Capacidade máxima projetada: 18.000 cabeças/dia (utilizada em remates especiais).
- O antigo Mercado de Liniers chegava a picos de 25.000 cabeças em um único dia.
👉 Assista ao vídeo e veja como funciona a maior centro de pecuária do mundo diretamente de Cañuelas, a nova Capital dos Agronegócios da Argentina.
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