O modelo de produção traz para o Brasil uma tendência mundial que faz sucesso nos Estados Unidos. É o chamado Beef on Dairy, expressão usada pelos norte-americanos para descrever a prática de cruzar vacas leiteiras com touros de raças de corte.
O cruzamento da raça Angus com matrizes leiteiras britânicas das raças Holandês e Jersey deu origem a cortes de carnes premium dentro do Programa Carne Angus Certificada. O modelo de produção traz para o Brasil uma tendência mundial que faz sucesso nos Estados Unidos. É o chamado Beef on Dairy, expressão usada pelos norte-americanos para descrever a prática de cruzar vacas leiteiras com touros de raças de corte.
“O resultado é uma carne de qualidade, com ótimo marmoreio, muito utilizada para atender as exportações norte-americanas de carne premium”, explica Ana Doralina, gerente do Programa Carne Angus Certificada. Atualmente, a carne Angus é exportada para 41 países. No primeiro semestre deste ano, 1,3 mil toneladas foram vendidas para China, Holanda e Arábia Saudita, principalmente.
Agora, os primeiros cortes deste cruzamento estão sendo conduzidos pela Cooperativa CooperAliança, em Guarapuava (PR), frigorífico parceiro do Programa Carne Angus Certificada e reconhecido pela excelência na produção de carne premium.
“Este ano começamos a receber este tipo de animal para abate e tivemos uma grata surpresa. Os animais fruto do acasalamento com o touro Angus, manejados intensivamente desde o nascimento, produzem carne de extrema qualidade, com bom formato e rendimento de cortes e muito marmoreio”, conta o Gerente de Fomento CooperAliança, Robson Ueno.
Além de impulsionar o volume de produção de carne premium dentro do programa, a Associação Brasileira de Angus destaca que o modelo traz benefícios significativos aos criadores. Para os produtores de Angus, abre um mercado importante para a venda de sêmen de touros da raça.
Já para os criadores de Holandês e Jersey, oferece uma oportunidade de diversificação do negócio, trazendo novas fontes de renda em um cenário de margens tão estreitas na comercialização do leite.
O lançamento dos novos cortes Angus aconteceu na noite desta segunda, 26, durante a 47ª Expointer, no Rio Grande do Sul.
Fonte: Agro Estadão
Projeto Qualigen distribui sêmen de reprodutores de destaque para pecuaristas familiares
A iniciativa é uma parceria entre a Embrapa, a Fetag/RS e os Sindicatos de Trabalhadores Rurais de Caçapava do Sul, Pinheiro Machado, Alegrete e Santo Antônio da Patrulha.
Práticas agrícolas inovadoras e responsáveis melhoram a sustentabilidade na cafeicultura mineira
Produtores de diversas regiões do estado investem em iniciativas que aliam gestão e tecnologia em prol da preservação ambiental.
Justiça suspende cobranças e execuções do Banco do Brasil em ações de grupo familiar
Justiça do Maranhão suspende cobranças e execuções do Banco do Brasil em oito ações de grupo familiar; momento exige não apenas resiliência e planejamento por parte dos produtores
Sebrae Minas promove capacitação e negócios durante a Semana Internacional do Café
Instituição conecta e impulsiona pequenos cafeicultores e empresários da cadeia do café em diferentes espaços do evento, que vai até a próxima sexta-feira (7/11).
Continue Reading Sebrae Minas promove capacitação e negócios durante a Semana Internacional do Café
Microtorrefação em alta: Minas Gerais registra aumento de 48% em novos negócios nos primeiros oito meses de 2025
Possibilidade de agregar valor ao grão e estreitar a conexão com o consumidor final leva cafeicultores a investirem neste segmento.
Produtor economiza R$ 2,7 milhões após Justiça barrar cobrança duplicada de Funrural
De R$ 3 milhões para R$ 250 mil: Justiça livra produtor goiano de pagar Funrural em dobro e garante alívio milionário; sentença histórica impede expropriação injusta e vira símbolo contra abusos fiscais no campo
