Com origem no deserto do Cholistan, raça zebuína surpreende por produção de leite, carne de alta qualidade e resistência climática. Conheça suas características e impacto na economia local e global
Em meio à imensidão seca e desafiadora do deserto de Cholistan, no Paquistão, uma raça de gado zebuíno tem se destacado por transformar adversidades ambientais em oportunidades de prosperidade. O gado Cholistani, nativo da região do Punjab e com presença marcante em Rahim Yar Khan, Bahawalpur e Bahawalnagar, se consolidou como um dos principais ativos genéticos e econômicos da pecuária do país. Adaptado ao calor escaldante e à escassez de forragem, esse gado se tornou um símbolo de resistência, eficiência e versatilidade.
Uma história moldada pela seleção natural e cultural
A trajetória do gado Cholistani começou com o cruzamento entre o Sahiwal — raça zebuína conhecida por sua rusticidade e boa produção leiteira — com outras linhagens locais. O resultado é um animal de grande porte, com pelagem branca salpicada de manchas pretas, marrons ou vermelhas, além de corcova proeminente e orelhas longas — características associadas à adaptação a climas extremos.
As fêmeas têm produção média de 1.200 a 1.800 litros por lactação, podendo chegar a 25 a 30 litros/dia quando cruzadas com raças como a Holandesa (Holstein Friesian). Já os machos, com peso entre 500 e 600 kg, destacam-se pela robustez e pela qualidade da carne. As fêmeas, mais leves (entre 300 e 400 kg), também são valorizadas pela rusticidade e eficiência produtiva.
Valor estratégico para a economia rural e exportadora
Mais que um animal produtivo, o Cholistani é peça central na sustentação econômica de milhares de famílias no deserto do Cholistan. O gado fornece leite, carne e couro — base para alimentação, renda e artesanato.
- Produção de leite: com bom volume e qualidade, o leite do Cholistani abastece mercados locais e fortalece a cadeia de laticínios.
- Carne valorizada: a textura e o sabor diferenciados da carne Cholistani a tornam atrativa tanto no consumo interno quanto em exportações para países que valorizam produtos premium.
- Couro nobre: durável e resistente, o couro é altamente procurado na indústria de artigos finos e representa mais uma fonte de renda para as comunidades.
Além disso, a rusticidade da raça reduz os custos de manejo, uma vez que os animais sobrevivem com pastagens nativas de baixa qualidade e exigem menos intervenções veterinárias. Essa adaptabilidade garante sustentabilidade econômica e resiliência frente às mudanças climáticas — elementos cruciais para regiões com infraestrutura limitada.
Conservação genética e futuro promissor
A importância do gado Cholistani ultrapassa fronteiras econômicas. Sua linhagem representa um patrimônio genético que deve ser preservado não só pelo Paquistão, mas também por instituições e produtores interessados em melhorar rebanhos em ambientes tropicais e semiáridos.
Com os olhos voltados para o futuro, especialistas e comunidades locais defendem estratégias que conciliem a preservação das características tradicionais com tecnologias modernas de reprodução e nutrição, para garantir a continuidade dessa raça singular.
Adaptabilidade e resistência do gado Cholistani
O gado destaca-se por sua notável adaptabilidade e resistência a condições ambientais desafiadoras. Em um setor pecuário sujeito a variabilidades climáticas, essa resistência se traduz em menor susceptibilidade a doenças, menor necessidade de intervenções veterinárias e uma maior taxa de sobrevivência, otimizando a eficiência da produção.
Produção de leite e qualidade genética
A contribuição do Cholistani para a produção de leite é inegável. As fêmeas dessa raça são reconhecidas por sua capacidade de produzir leite de alta qualidade, essencial para atender às demandas da indústria de laticínios. Além disso, a preservação da qualidade genética do Cholistani é crucial para manter e aprimorar a produção leiteira em todo o país.
Carne de qualidade e mercado internacional
A carne desses animais são apreciadas por seu sabor excepcional e textura macia. Essas características atraem consumidores locais exigentes, contribuindo para a indústria de carne bovina no mercado interno. Além disso, a exportação dessa carne para o mercado internacional agrega valor à indústria pecuária do Paquistão, promovendo a presença do país no comércio global de carnes.
Couro de alto padrão
A indústria de couro também se beneficia significativamente dos bovinos. O couro produzido por essa raça é reconhecido por sua durabilidade e qualidade superior. Esse couro é utilizado na fabricação de produtos de couro de alto padrão, impulsionando a indústria do artesanato e contribuindo para a economia local.
Sustentabilidade ambiental
A adaptabilidade do Cholistani às pastagens de baixa qualidade e sua eficiência na conversão de alimentos desempenham um papel importante na sustentabilidade ambiental da indústria pecuária. Essa capacidade de utilizar recursos de forma eficiente reduz a pressão sobre pastagens e contribui para a gestão sustentável dos ecossistemas.
Preservação da diversidade genética do gado Cholistani
Essa raça desempenha um papel essencial na preservação da diversidade genética no setor pecuário. Sua linhagem única, resultado de séculos de adaptação, representa um patrimônio genético valioso que contribui para a resiliência e a diversificação das raças bovinas no Paquistão.
O gado Cholistani é um ativo inestimável para a indústria pecuária do Paquistão, agregando valor não apenas em termos de produção de carne e leite, mas também no contexto da sustentabilidade ambiental e da preservação genética. A continuidade e o manejo responsável dessa raça são imperativos para garantir sua contribuição duradoura para a indústria pecuária do país.
Gado Cholistani: Um exemplo global de pecuária adaptada
O gado Cholistani simboliza a perfeita fusão entre tradição, ciência e adaptação. Sua relevância se traduz não apenas em indicadores econômicos, mas também no fortalecimento da identidade cultural e produtiva das regiões áridas do Paquistão.
Em tempos de mudanças climáticas e busca por cadeias de produção sustentáveis, o mundo volta os olhos para o deserto de Cholistan. Lá, entre poeira e sol escaldante, pulsa uma das mais notáveis histórias de sucesso da pecuária mundial — escrita não com luxo, mas com resiliência, seleção e visão de futuro.
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