O projeto em Cafeara combina touros Texas Longhorn e matrizes Angus com Nelore. A próxima etapa deve reunir cerca de 300 animais para medir rendimento e marmoreio. Os dados dos primeiros abates experimentais ainda estão em consolidação.
A Fazenda Santa Izabel, de Cafeara (PR), testa um cruzamento de genética de corte com touros Texas Longhorn e matrizes meio-sangue Angus e Nelore. O projeto pretende medir rendimento de carcaça, marmoreio e regularidade dos resultados entre os descendentes, segundo informações divulgadas pela fazenda.
A propriedade informou ter feito abates experimentais e exames de marmoreio no Brasil e nos Estados Unidos. A próxima etapa deve envolver cerca de 300 animais. Como os dados ainda estão em consolidação, o projeto não apresentou resultados que permitam concluir se o cruzamento oferece vantagem comercial.
Genética de corte: o que o cruzamento precisa mostrar
O sistema é chamado de tricross porque combina três raças. A ideia é avaliar como as características aparecem juntas no produto final. Rendimento de carcaça mede quanto do peso vivo se converte em carcaça. Marmoreio descreve a gordura entremeada na carne, uma característica que pode influenciar sua classificação e remuneração.
José Soares Cardoso Neto, responsável pelo projeto, avalia que o custo da genética precisa ser comparado com o desempenho dos descendentes ao longo dos ciclos. No caso do cruzamento em teste, o ganho potencial de carcaça precisa ser avaliado junto com os custos e a remuneração efetivamente obtida.
Genética de corte: mercado de sêmen cresce
A Associação Brasileira de Inseminação Artificial (Asbia), citada no release, registrou alta de 16,9% nas vendas de sêmen de corte no primeiro semestre de 2026 em relação ao mesmo período de 2025. O dado descreve o mercado de genética como um todo. Ao investir em genética de corte, o produtor precisa de resultados obtidos em um sistema comparável ao da sua fazenda.
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