Com investimento de R$ 80 milhões, projeto foca na diversificação da linha de produtos, qualidade dos cortes e automatização de desossa, o que reforça a presença da companhia no mercado interno e externo.
A GTF, uma das seis maiores indústrias de frango do país, concluiu a modernização total da sala de cortes da planta industrial de Maringá (PR), um projeto estratégico voltado à melhoria do mix de produtos e ao fortalecimento da competitividade no mercado. Com investimento aproximado de R$ 80 milhões, a revitalização contempla a implantação de tecnologias e equipamentos de última geração, elevando os padrões de qualidade, segurança e ergonomia em toda a operação.
A modernização da unidade tem como principal objetivo ampliar a diversidade e a qualidade dos cortes ofertados, com destaque para produtos de peso padronizado, cortes mais nobres e desossados. A planta, antes dedicada a produtos de peso variável e IQF (alimentos congelados individualmente), passa agora a incorporar itens com gramaturas fixas e mais alinhados às exigências do varejo.
A automatização avançada possibilitou a introdução de processos de desossa e sistemas de corte de alta precisão, que garantem a retirada eficiente dos ossos sem comprometer a integridade e a apresentação dos cortes. Essa tecnologia não apenas reduz o tempo e a intervenção manual, mas também assegura maior uniformidade e qualidade, permitindo a produção em maior volume de cortes e desossados, ampliando o mix de produtos de valor agregado.
Com os avanços, entram em linha cortes como coxa e sobrecoxa sem osso com pele, sobrecoxa e sobrecoxa desossada, e filé de coxa, todos congelados e com peso padronizado. Essa padronização só foi possível com a automação de processos que, anteriormente, eram realizados manualmente, como pesagem e fechamento de embalagens, o que gera ganhos significativos em produtividade e qualidade final.
Além disso, a automatização do corte também trouxe impactos positivos na uniformidade da matéria-prima, reduzindo a necessidade de intervenção manual e aumentando o padrão de homogeneidade dos produtos. “Nossa proposta com essa modernização é oferecer um portfólio mais completo e de maior valor agregado, com foco total na qualidade e na experiência do consumidor final”, afirma Rafael Tortola, CEO da GTF.
A atualização posiciona a unidade de Maringá entre as mais modernas do grupo e consolida a estratégia da GTF de entregar produtos com alto padrão técnico, prontos para as exigências dos mercados mais competitivos do mundo.
Sobre a GTF
Da força do campo, nasceu em 1992 o grupo GTF, hoje um dos seis maiores produtores de carne de frango do Brasil, além de estar entre os dez maiores exportadores dessa proteína no país.
O grupo engloba as marcas Canção e Lorenz e tem uma cadeia produtiva verticalizada com métodos de produção inovadores, de alta tecnologia, e profissionais capacitados. Ao todo, comercializa mensalmente mais de 38.000 toneladas entre frango, peixes, vegetais congelados e 6.500 toneladas em soluções à base de fécula de mandioca.
Com mais de 10 mil colaboradores, a GTF possui habilitações para exportar para mais de 100 países, logística própria com uma frota composta por 258 caminhões – os produtos chegam até as principais redes supermercadistas e atacadistas do Brasil por meio de oito filiais de armazenagem e distribuição – e a responsabilidade ambiental como prioridade.
O grupo GTF detém as principais aprovações mundiais, como a China Approved, EU Approved; Certificação Halal, além dos selos IFS Global Markets, BRCGS, ODS e habilitações SIF 3789, SIF 3773, SIF 1880, SIF 1860 e SIF 4166.
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ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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