Essa época favorece o plantio de espécies que não só se desenvolvem bem em baixas temperaturas, mas também oferecem uma rica fonte de vitaminas e minerais, essenciais para a saúde
Com a chegada das temperaturas mais amenas do outono e a proximidade do inverno, que traz consigo o risco de geadas, é o momento ideal para investir no cultivo de frutas e hortaliças que se adaptam ao clima mais frio. Essa época favorece o plantio de espécies que não só se desenvolvem bem em baixas temperaturas, mas também oferecem uma rica fonte de vitaminas e minerais, essenciais para a saúde.
Para quem deseja aproveitar o clima mais fresco, uma boa escolha são as hortaliças e frutas que crescem rapidamente e podem ser cultivadas em diferentes regiões, independentemente das condições climáticas. Aqui estão algumas opções que se adaptam bem ao outono e inverno:
Couve-flor
A couve-flor é uma excelente fonte de cálcio e fósforo, nutrientes fundamentais para a saúde. No entanto, ela exige cuidados com a adubação e a irrigação, mas sempre sem exageros, para evitar o aparecimento de doenças. Sua variedade de inverno pode ser plantada em maio nas regiões Sul, Nordeste e Centro-Oeste, com a colheita prevista para ocorrer entre 100 e 110 dias após o plantio.
Ervilha
Ideal para o clima ameno e frio, a ervilha se desenvolve bem em temperaturas de até 25ºC. Ela pode ser plantada no Sul, Sudeste e Centro-Oeste, e requer pouca chuva para garantir uma boa colheita. Em cerca de dois meses, é possível realizar a colheita, com grãos de excelente qualidade.
Mandioquinha
Também conhecida como baroa, batata-salsa ou cenoura-amarela, dependendo da região, a mandioquinha é rica em vitamina B e carboidratos. Sua raiz comestível é bastante nutritiva e pode ser cultivada no Sul, Sudeste e Centro-Oeste. O ciclo de cultivo é mais longo, com a colheita ocorrendo entre 10 e 12 meses após o plantio.
Melancia
A melancia é uma fruta que prefere temperaturas mais altas. Por isso, o plantio é recomendado para o Nordeste de março a setembro e para a região Norte entre abril e agosto. Ela exige solo arenoso, profundo e rico em matéria orgânica. O ponto de colheita ideal ocorre após 110 dias, quando a parte da fruta que fica em contato com o solo começa a apresentar uma coloração amarelada.
Melão
Recomendado para o plantio no Norte e no Nordeste, o melão também é cultivado durante o outono e inverno, com a colheita ocorrendo entre 80 e 120 dias após o plantio. Durante o crescimento dos frutos, é importante girá-los periodicamente para garantir que a cor da casca fique uniforme e para uma melhor exposição ao sol.
Milho-verde
O milho-verde gosta de climas quentes e amenos, sendo ideal para regiões como o Norte, onde o clima favorece seu crescimento. O plantio pode ser realizado durante todo o ano, desde que não haja geadas. A colheita ocorre entre 80 a 100 dias após o plantio, proporcionando um alimento rico em amido e altamente nutritivo.
Pepino
O pepino, pertencente à mesma família da abóbora e do chuchu, pode ser cultivado no Norte durante maio, tanto por sementes quanto por mudas. A temperatura ideal para seu crescimento é entre 15ºC e 25ºC, e é importante que o cultivo seja livre de geadas, que podem prejudicar a planta. Com cuidados adequados, o pepino pode ser colhido em um ciclo curto e eficiente.
Alface
A alface é uma das hortaliças mais populares no Brasil e se adapta bem ao clima mais frio. Ela pode ser cultivada em qualquer uma das regiões do país durante o mês de maio. Ao plantar, é importante manter um espaçamento de cerca de 25 centímetros entre as mudas para garantir um bom desenvolvimento. A colheita das variedades que se adaptam ao inverno ocorre entre 60 e 80 dias após o plantio.
Alho
O alho, amplamente utilizado na culinária e também como remédio natural no combate a resfriados e gripes, pode ser cultivado no Sul e no Nordeste. Sua versatilidade permite o plantio tanto em hortas tradicionais quanto em pequenos canteiros ou até mesmo em vasos em ambientes urbanos. Em cerca de seis meses, é possível realizar a colheita dos bulbos.
Essas opções são perfeitas para quem deseja aproveitar a estação fria para cultivar alimentos nutritivos e de fácil manejo. Com o cuidado adequado, é possível obter uma boa colheita mesmo nas condições climáticas mais rigorosas.
Batata
A batata é uma hortaliça que se dá muito bem em climas mais frescos, com temperaturas variando entre 15°C e 25°C. Recomenda-se o plantio nos meses de abril e maio nas regiões Sudeste e Centro-Oeste. De acordo com a Embrapa, essa cultura é menos suscetível a doenças nessas condições, o que contribui para uma colheita mais saudável. O tempo de colheita varia entre três a quatro meses após o plantio.
Brócolis
O brócolis é uma excelente opção para o plantio no outono e inverno, especialmente nos Estados do Sul, Sudeste e Centro-Oeste. Sua variedade de inverno se adapta bem ao clima mais frio, com colheita ocorrendo de 90 a 100 dias após o plantio. Essa hortaliça, que pertence à família das brassicáceas, também inclui a couve, a couve-flor e o repolho, e pode ser consumida tanto na forma “cabeça” quanto “ramosa”.
Cebola
O plantio da cebola é recomendado para as regiões Sudeste, Centro-Oeste e Norte, especialmente durante os meses mais frescos, como maio. Segundo a Embrapa, a cebola não forma bulbos adequados se exposta a dias com menos de 10 horas de luz. A colheita geralmente ocorre entre 120 e 180 dias após o plantio, sendo uma boa opção para quem deseja cultivar alimentos com longo ciclo de crescimento.
Cenoura
A cenoura é uma raiz comestível bastante versátil, podendo ser cultivada tanto no verão quanto no inverno. No outono, especialmente em maio, ela é indicada para as regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste. O plantio precisa ser feito com a profundidade certa, pois se a semente for colocada muito fundo, pode dificultar a germinação; já se ficar muito rasa, há risco de ressecar. A colheita pode ocorrer em até 100 dias, garantindo uma boa produção de cenouras frescas e saborosas.
Escrito por Compre Rural
VEJA MAIS:
- Empresa reinventa e lança o melhor estribo para montaria em cavalos; vídeo
- Conheça a maior raça brasileira de porco
ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98.
