Produtores que participaram da edição anterior viram seus queijos valorizarem até 100%. Agora é sua vez de participar do maior concurso de queijos do Paraná!
A 2ª edição do Prêmio Queijos do Paraná já está com inscrições abertas, consolidando-se como uma vitrine de excelência para os produtos lácteos do estado. O prazo para participação vai até o dia 1º de maio de 2025, e os vencedores serão anunciados no final do mesmo mês, em um grande evento de premiação em Curitiba. O regulamento completo está disponível no site do Sistema FAEP.
Com um total de 21 categorias, a competição levará em conta o tipo de leite utilizado na fabricação (vaca, cabra ou búfala) e as características sensoriais dos queijos. Além disso, a premiação também inclui o concurso especial “Excelência em Muçarela – Edição Pizza”, que irá eleger os melhores queijos desse tipo para o preparo da tradicional pizza.
Para participar, produtores e agroindústrias precisam estar devidamente regularizados junto aos órgãos de inspeção municipal, estadual ou federal. Segundo o presidente interino do Sistema FAEP, Ágide Eduardo Meneguette, o concurso é um grande impulso para os produtores locais. “Essa premiação não apenas reconhece a qualidade dos queijos paranaenses, mas também projeta esses produtos para mercados nacionais e internacionais, fortalecendo ainda mais a identidade do Paraná como referência na produção láctea”, destaca.
O Paraná é um dos grandes protagonistas da cadeia de lácteos no Brasil, com produção de leite presente nos 399 municípios do estado. Em média, são produzidos 13 milhões de litros de leite por dia, sendo 6 milhões destinados à fabricação de queijos.
🏆 Impacto do Prêmio na Produção de Queijos
A primeira edição do Prêmio Queijos do Paraná teve grande repercussão no setor, com 323 queijos inscritos e 297 concorrendo efetivamente às premiações em 19 categorias. Naquela ocasião, foram distribuídas 28 medalhas de bronze, 30 de prata e 30 de ouro. Posteriormente, os 30 queijos medalhistas de ouro passaram por uma nova avaliação, resultando na seleção dos dez super ouro.
A expectativa para esta nova edição é ainda maior, com a previsão de cerca de 600 produtores inscritos. Segundo Fabíola de Levrero e Borba, engenheira de Alimentos do IDR-Paraná, o prêmio não apenas destaca a qualidade dos produtos, mas também impulsiona o desenvolvimento técnico da cadeia leiteira. “Os participantes recebem avaliações detalhadas sobre seus produtos, o que permite aprimoramentos e agrega valor ao queijo”, afirma. Ela também ressalta que muitos queijos premiados na primeira edição tiveram aumento de até 100% em seu valor de mercado, evidenciando a força da premiação como um selo de qualidade.
Parcerias Estratégicas e a Presença da Jersey Brasil
O Prêmio Queijos do Paraná é realizado por um comitê gestor formado por importantes entidades do setor: Sistema FAEP, Sebrae/PR, Senac-PR, IDR-Paraná, Sindileite e Sistema Fecomércio-PR. Um dos grandes destaques desta edição é a Jersey Brasil, que reafirma sua posição como parceira estratégica na valorização da produção láctea.
Essa colaboração foi oficializada ainda na gestão do Presidente Nelci José Pedrozo Mainardes, por meio de um contrato que abre portas para a expansão do reconhecimento dos queijos em todo o território nacional. A participação da Jersey Brasil reforça o compromisso com a qualidade e a rastreabilidade dos produtos, garantindo que os queijos premiados sejam sinônimo de excelência.
No mês de fevereiro, será realizada a formação e capacitação dos jurados, reunindo especialistas de diversas áreas da cadeia leiteira. Entre os convidados, a Responsável Técnica do Programa de Certificação da Raça Jersey, Verônika, estará presente para contribuir na avaliação dos produtos inscritos.
Eventos e Oportunidades
No dia da premiação, o evento oferecerá diversas oficinas e uma feira especializada, onde o público poderá degustar e adquirir queijos que participaram da edição anterior do concurso. Além disso, ao longo dos próximos meses, serão promovidas diversas ações voltadas para capacitação e aperfeiçoamento dos produtores, incentivando a melhoria da qualidade dos produtos e o fortalecimento da cadeia leiteira paranaense.
👉 Para mais informações, regulamento e inscrições, acesse o site oficial:
Prêmio Queijos do Paraná
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