Entre eles está Avelino Vinho de Palma, do Espírito Santo, que há cinco anos iniciou uma virada em sua propriedade, o Sítio Palma; Na Semana Internacional do Café, a Nestlé reforça o protagonismo dos cafeicultores parceiros e os impactos positivos do Nescafé Plan, que já ajuda mais de 3.800 fazendas no Brasil com práticas regenerativas, qualidade e sucessão familiar
O Brasil é um gigante do café, mas por trás da xícara que chega à mesa de milhões de brasileiros, há histórias de transformação que merecem ser contadas — e vividas. É exatamente isso que a Nescafé, marca global da Nestlé, vem fazendo ao dar voz a seus produtores parceiros durante a Semana Internacional do Café (SIC), realizada em Belo Horizonte. Mais que exaltar os grãos, o foco da marca tem sido valorizar quem os cultiva, investindo em sustentabilidade, qualidade e impacto social.
O palco é dos produtores
Neste ano, cinco cafeicultores foram convidados pela Nestlé para compartilhar suas experiências diretamente com o público da SIC, representando os mais de 3.800 produtores atendidos pelo programa Nescafé Plan no Brasil. Entre eles está Avelino Vinho de Palma, do Espírito Santo, que há cinco anos iniciou uma virada em sua propriedade, o Sítio Palma, localizada em Barra de São Francisco (ES).
A história de Avelino é o retrato vivo do que o programa vem promovendo nas fazendas brasileiras: a superação do estigma do conilon como café de baixa qualidade e a construção de uma nova reputação para esse grão robusto, agora reconhecido por sua força, sabor marcante e potência cafeinada.
“Antes, o conilon era visto como o ‘patinho feio’. Hoje, com o apoio da Nestlé, conseguimos produzir café de altíssima qualidade. Já estive duas vezes entre os dez melhores cafés do Brasil”, destaca Avelino.
Conilon de qualidade e com marca própria
Graças à assistência técnica e incentivos do programa, o Sítio Palma não só passou a adotar práticas sustentáveis e regenerativas, como também lançou sua própria marca: Palma Coffee. A iniciativa agrega valor ao produto e garante margem ao produtor.
“Hoje vendemos tanto grão cru quanto café com a nossa marca. Conseguimos manter nossa família na propriedade, gerar renda e inspirar outros jovens a acreditarem na sucessão no campo”, diz Avelino.
Além do fortalecimento técnico, a Nestlé também promove a autonomia dos produtores ao incentivar o empreendedorismo rural e a verticalização da produção, com torrefações próprias e entrada no mercado de cafés especiais.
Nescafé Plan: Do campo ao consumidor, com respeito
O Nescafé Plan atua no Brasil desde 2010, com foco em boas práticas agrícolas, regeneração do solo e melhoria da qualidade dos grãos. Hoje, todo o café utilizado pela Nescafé no país vem de propriedades que adotam pelo menos uma prática regenerativa. Segundo a empresa, essas fazendas são até 60% mais produtivas do que as convencionais.
Essa transformação não se dá apenas na roça. A Nestlé também promove capacitação urbana com o projeto “Fazedores de Café”, que já formou mais de 300 jovens como baristas — com taxa de empregabilidade de 90% em São Paulo. O programa nasceu da união com a cafeteria-escola Sofá Café e é voltado tanto à sucessão no campo quanto à inserção de jovens em vulnerabilidade no mercado de trabalho.
Café com identidade e saúde
Com a evolução do paladar do consumidor, especialmente entre os jovens, cresce a demanda por cafés com notas sensoriais, menor teor de açúcar e rastreabilidade da origem. O produtor Avelino aposta nessa mudança:
“As pessoas estão mais conscientes. Não é mais só o café preto queimado da vovó. Hoje querem café com saúde, com história, com sabor. E o conilon está conquistando seu espaço nesse novo cenário”, afirma.
Nescafé: Presença forte na SIC 2025
Além dos cafeicultores, a Nescafé também destacou na SIC 2025 o barista Rogério Oliveira, colaborador da marca e finalista no Campeonato Brasileiro de Baristas promovido pela BSCA. A apresentação do barista e a presença de produtores no evento reforçam o propósito da empresa de conectar todos os elos da cadeia: do cultivo à xícara.
A marca tem reforçado essa valorização ao longo do ano com a campanha NESCAFÉ® Fazedores, que celebra o café brasileiro e seus protagonistas por meio de edições especiais de rótulos e ações digitais, destacando jovens cafeicultores parceiros. Essa conexão com quem faz o café acontecer esteve presente na SIC, onde produtores compartilharam suas experiências em práticas regenerativas.
Entre eles estavam Luís Carlos da Silva Gomes (Sítio São Bento, ES), Guilherme da Silva Oliveira (Sítio Novo Horizonte), Karina Seibt (protagonismo feminino na cafeicultura), Rodrigo Marcio Rigo (Fazenda Saúde, São Gabriel da Palha) e o nosso entrevistado Avelino de Palma (Sítio Palma, Barra de São Francisco). Além do barista Thiago Sabino, que também é proprietário de uma torrefação em São Paulo.
Compromisso com o futuro
Com mais de 100 anos de atuação no Brasil, a Nestlé vem mostrando que é possível conciliar tradição e inovação, produtividade e sustentabilidade, lucro e impacto social. A empresa mantém iniciativas semelhantes também nas cadeias do leite e do cacau, e busca continuamente reduzir o uso de recursos como água e energia em seus processos industriais.
A mensagem que ecoa do espaço da Nescafé na SIC é clara: os produtores são protagonistas da revolução silenciosa que está mudando o café brasileiro — e essa revolução passa por práticas regenerativas, valorização da cultura local, e sobretudo, pelo respeito à terra e às pessoas.
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