Baseado no conteúdo de Lívia Padilha, fundamentado no artigo de Mottet et al. (2018), esta discussão aborda um ponto crucial: o que os herbívoros domésticos realmente consomem. O gado está realmente competindo com os humanos por comida?
Um equívoco comum é acreditar que o gado compete diretamente com humanos pelos alimentos. A crítica comum de que o gado estaria consumindo alimentos que poderiam alimentar humanos é amplamente desmistificada. Cerca de 96% da alimentação dos herbívoros domésticos consiste em materiais que não são próprios para o consumo humano, como pasto, folhas e subprodutos agrícolas.
Já se fez a pergunta: “O gado está realmente competindo com os humanos por comida?” No entanto, um estudo recente, baseado no trabalho de Lívia Padilha – Comunicadora científica, PhD Uni Adelaide e autora do livro “A carne nossa de cada dia” – e no artigo de Mottet et al. (2018), desmonta esse mito ao revelar que o que o gado come não seria digerido por humanos, como pasto, folhas e subprodutos agrícolas.
O papel dos ruminantes na sustentabilidade
Uma parte essencial da dieta dos herbívoros domésticos inclui resíduos de cultivo e subprodutos agrícolas. Esses resíduos, que muitas vezes seriam descartados, são reaproveitados pelos ruminantes, o que contribui diretamente para a sustentabilidade do setor. 57% da alimentação do gado vem de pastos e folhas, tornando a pecuária uma atividade que transforma materiais não comestíveis em alimentos densos e altamente nutritivos, como carne e leite.
Percentual dos itens que compõem a dieta dos ruminantes domésticos, detalhada da seguinte maneira:
- 57%: pasto e folhas.
- 22%: resíduos de cultivo.
- 10%: forragem.
- 4%: grãos.
- 3%: bagaço de oleaginosas.
- 3%: outros materiais não comestíveis.
- 1%: torta de soja.
Ruminantes: muito além de recicladores
O estudo apresenta os ruminantes como verdadeiros “upcyclers”. Isso significa que, além de reciclarem alimentos que não podem ser consumidos por humanos, eles agregam valor ao processo, transformando esses materiais em alimentos essenciais para a dieta humana. Este conceito reforça a ideia de que o setor pecuário não compete diretamente com os seres humanos, mas sim transforma subprodutos em alimentos altamente nutritivos.
Apenas 4% da dieta dos ruminantes consiste em alimentos comestíveis por humanos, como grãos. Isso demonstra que o impacto da pecuária sobre o fornecimento de alimentos para pessoas é muito menor do que muitos acreditam. Na realidade, o gado tem um papel importante ao aproveitar resíduos agrícolas que seriam desperdiçados, gerando carne, leite e outros derivados que são cruciais para a nossa alimentação.
Fatos Importantes:
- 96% do que o gado come não seria digerível por humanos, como pasto, folhas e resíduos agrícolas.
- Apenas 4% da dieta dos ruminantes consiste em alimentos comestíveis por humanos, como grãos.
- O gado age como “upcycler”, transformando materiais que seriam descartados em alimentos altamente nutritivos, como carne e leite.
Conclusão
Ao contrário do que se pensa, o gado não está “roubando” a comida que poderia ir para o prato dos humanos. Pelo contrário, os ruminantes desempenham um papel fundamental na sustentabilidade e na segurança alimentar ao transformar pastos e resíduos agrícolas em alimentos altamente nutritivos. Ao invés de criticarmos, é hora de celebrarmos a contribuição da pecuária no aproveitamento sustentável dos recursos.
Este conteúdo foi inspirado na análise de Lívia Padilha, baseado no artigo de Mottet, A., et al. (2018), que explora as contribuições e desafios dos herbívoros domésticos para a segurança alimentar global.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias.
Hereford e Braford são destaque nos últimos julgamentos da 2ª Fenagen Promebo
Na raça Hereford, o campeonato Terneira foi vencido por Sonho e Realidade FIV312 Mexa, da Fazenda Sonho e Realidade, de Água Doce (SC).
Continue Reading Hereford e Braford são destaque nos últimos julgamentos da 2ª Fenagen Promebo
Lula classifica ameaça tarifária de Trump aos Brics nas redes sociais de “irresponsável”
Lula fez questão de dizer que, durante a plenária desta manhã, com países-membros, associados e convidados, em nenhum dos discursos foi comentada a afirmação de Trump.
Exportação de carne de frango cresce 0,5% no primeiro semestre
Em junho, as exportações de carne de frango chegaram a 343,4 mil toneladas. O saldo é 21,2% menor em relação ao registrado no mesmo período do ano passado, com 435,9 mil toneladas.
Continue Reading Exportação de carne de frango cresce 0,5% no primeiro semestre
Brasil pede à China regionalização de protocolos de produtos de origem animal
O governo brasileiro pediu também à China o reconhecimento do status do Brasil como livre de febre aftosa sem vacinação.
Continue Reading Brasil pede à China regionalização de protocolos de produtos de origem animal
Enchentes no Texas deixam 80 mortos, incluindo 28 crianças
Em uma coletiva na tarde do domingo (6), o governador do Texas, Greg Abbott, afirmou que as inundações repentinas ainda representam perigo para algumas regiões do estado.
Continue Reading Enchentes no Texas deixam 80 mortos, incluindo 28 crianças
Após perder o próprio filhote, égua cuida de potrinho com deficiência rejeitado pela mãe
No Zoológico de Minnesota, nos Estados Unidos, uma história de afeto e superação tem emocionado a todos
