O impacto da gestão na pegada de carbono da produção de carne bovina

Escrito por Compre Rural Notícias
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Foto: Divulgação

De 2011 a 2018, pesquisadores da Michigan State University utilizaram AMP ao examinar o peso ao desmame dos bezerros em relação ao peso adulto das vacas, veja o que ele determinaram

É possível que as operações agrícolas e pecuárias de Oklahoma possam algum dia prestar atenção ao preço do carbono da mesma forma que acompanham os relatórios de mercado de mercadorias e custos de factores de produção. Actualmente não o fazemos porque o preço do carbono é baixo.

Dito isto, nos mercados voluntários de carbono, onde os compradores podem optar por pagar às pessoas para reduzirem as suas emissões de gases com efeito de estufa, os produtores agrícolas podem ganhar dinheiro participando. Mesmo com os preços actualmente baixos do carbono, a realidade é que as operações estão a desempenhar um papel na redução das emissões de gases com efeito de estufa.

Como? Práticas de produção , como plantio direto ou cultivo reduzido, práticas de pastoreio ecologicamente corretas – como pastoreio rotativo ou pastoreio multi-paddock adaptativo (AMP), bem como programas de reprodução que utilizam vacas com tamanho menos maduro são exemplos de redução eficaz da pegada de carbono da produção de carne bovina.

De 2011 a 2018, pesquisadores da Michigan State University utilizaram AMP ao examinar o peso ao desmame dos bezerros em relação ao peso adulto das vacas e determinaram:

  • Vacas de menor peso adulto foram mais eficientes. Com escores de condição corporal iguais, vacas menores desmamaram uma porcentagem maior de seu peso corporal adulto.
  • Vacas menores (mais próximas de 950 libras de peso adulto) tiveram um valor presente líquido mais alto do que vacas maiores (mais próximas de 1.450 libras de peso adulto).
  • As vacas menores e mais biologicamente eficientes foram responsáveis ​​pela produção de menos metano por unidade de terra.
  • Eles concluíram que o AMP levou ao pastoreio de forragens no estado verde, vegetativo e com baixo teor de lignina, resultando em dietas mais energéticas para o gado, aumento da digestibilidade e redução da produção de metano entérico, tudo isso trabalhou em conjunto para aumentar o sequestro de carbono no solo.

A gestão desempenha um papel na pegada de carbono da produção de carne bovina. Ainda há muito a “resolver” em termos de mercados de carbono para administradores de terras e produtores de carne bovina. A longo prazo, a métrica, a gestão e o monitoramento da saúde do solo das pastagens e pastagens têm o potencial de adicionar um fluxo de receita adicional aos ganhos dos produtores de bezerros. 

Com informações da Drovers, traduzidas e adaptas pela Equipe Compre Rural

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