
Preços do boi gordo vem acumulando sucessivas quedas, com previsão para novas baixas no mercado interno, até onde o pecuarista aguenta essa pressão?
Em São Paulo, mesmo com poucos negócios, as indústrias frigoríficas abriram a última quarta-feira (25/11) derrubando os preços e pagando R$2,00/@ a menos pelo boi gordo na comparação diária. Com a queda de 0,7%, os preços chegam a R$ 270,00 em algumas negociações. Segundo o app da Agrobrazil, foram registradas negociações de mais de 7.000 animais no dia de ontem. 25. Frigorífico está ganhando o jogo?
A arroba do boi gordo em São Paulo subiu de R$ 198,11 em novembro de 2019 para R$ 281,70 neste mês, valores sem impostos e a prazo, de acordo com levantamento da Scot Consultoria. Afinal de contas, preço sobe mais ou cai mais?
Em São Paulo, o valor médio para o animal terminado chegou a R$ 278,31/@, na quarta-feira (25/11), conforme dados informados no aplicativo da Agrobrazil. Já a praça de Goiás teve média de R$ 265,88/@, seguido por Mato Grosso Sul com valor de R$ 266,02/@.
Os preços seguem variando de R$ 270,00 a R$ 280,00 por arroba para as praças paulistas, segundo o app. Outro ponto que chamou bastante atenção é o volume de animais negociados, mesmo em plena desvalorização do boi gordo. Foram 7 mil animais negociados, confira imagem abaixo.
As ofertas para vaca gorda e novilha gorda também recuaram R$2,00/@ e ficaram em R$261,00/@ e R$270,00/@, respectivamente, preço bruto e à vista. Para os machos jovens de até trinta meses que atendem o mercado externo, as ofertas chegam a R$285,00/@, preço bruto e à vista. Porém, o volume de negócios está baixo.
A grande preocupação, segundo a Scot Consultoria, fica na região Sudeste de Rondônia, “a cotação da arroba do boi gordo caiu R$3,00 na comparação feita dia a dia e ficou em R$253,00/@, considerando o preço bruto e à vista, R$252,50/@, com desconto do Senar e R$249,00/@ com desconto do Senar e Funrural”.
Já o Indicador do Cepea, fechou ontem cotado a R$ 278,30@, ou seja, com uma desvalorização superior a 8% na comparação dia a dia, refletindo a pressão imposta pelos frigoríficos.

Giro do boi gordo pelo Brasil
- Em São Paulo, Capital, os preços do mercado à vista ficaram em R$ 280 a arroba, ante R$ 281.
- Em Uberaba, Minas Gerais, os valores chegaram a R$ 275 a arroba, estáveis.
- Em Dourados, no Mato Grosso do Sul, a arroba do boi gordo ficou em R$ 270, inalterado.
- Em Goiânia, Goiás, o preço indicado foi de R$ 270 a arroba, também estável.
- Já em Cuiabá, no Mato Grosso, o valor ficou em R$ 265 a contra R$ 266 a arroba.
Mercado futuro
Segundo a Agrifatto, “na B3, o cenário também foi de baixa para os contratos futuros com vencimentos mais próximos. O novembro/20, contrato mais negociado do dia, fechou a quarta-feira com queda de pontual de 0,09% na comparação diária, ficando balizado em R$ 282,25/@. Já o dezembro/20, fechou a R$ 274,15/@, baixa de 0,89% ante a véspera.”
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Atacado
No mercado atacadista, os preços seguem acomodados. De acordo com Iglesias, ainda há expectativa de alguma reação dos preços. No entanto, o limite para este movimento está na saturação da demanda, que encontra dificuldades em absorver reajustes seguidos do mesmo produto, migrando para proteínas mais acessíveis, enfaticamente o caso da carne de frango. Importante destacar que as exportações de carne bovina seguem em ótimo nível, com a China absorvendo volumes substanciais de proteína animal brasileira.
Com isso, o corte traseiro permaneceu em R$ 20,80 o quilo. O corte dianteiro seguiu em R$ 16,30 o quilo, e a ponta de agulha continuou em R$ 15,70 o quilo.