Além de garantir a segurança alimentar para os consumidores, a prática da rastreabilidade na pecuária beneficia produtores, já que possibilita o acesso a novos mercados, aumentando a competitividade e o valor agregado à carne.
Em um cenário de pecuária competitiva e cada vez mais na mira por práticas sustentáveis, a rastreabilidade bovina se destaca como uma ferramenta essencial para garantir não apenas a qualidade dos produtos, mas também a segurança alimentar. A rastreabilidade consiste no monitoramento do histórico de vida do animal desde o nascimento até a comercialização da carne. Por meio de tecnologias avançadas, como brincos eletrônicos e softwares de gestão, é possível coletar e armazenar informações detalhadas sobre cada bovino, assegurando que sua origem e histórico sejam transparentes e acessíveis.
De acordo com Paulo Dias, zootecnista, mestre em produção animal e CEO da Ponta Agro, a rastreabilidade na cadeia produtiva do gado de corte é essencial para diversos aspectos, conforme destaque em conteúdo exclusivo para o Compre Rural.
“Primeiramente, ela proporciona segurança alimentar ao facilitar a identificação rápida de riscos sanitários, permitindo a retirada de produtos inseguros do mercado. Além disso, garante a qualidade do produto, assegurando sua procedência e agregando valor à carne. Isso também abre portas para o acesso a mercados internacionais, já que muitos países exigem sistemas de rastreabilidade para a importação de carne, como os da União Europeia. Por fim, a maior transparência e controle produtivo gera confiança nos consumidores, que podem acompanhar a trajetória do produto que consomem”, enfatiza o CEO da Ponta Agro, empresa de tecnologia focada na gestão da informação e da precisão na pecuária, responsável pelo gerenciamento de informações de mais de 7 milhões de cabeças por ano em todos os sistemas produtivos.
Os benefícios da rastreabilidade se estendem tanto para os produtores quanto para os consumidores. Para os produtores, ela melhora a gestão do rebanho, permitindo um histórico detalhado das movimentações, protocolos e manejos sanitários facilitando a tomada de decisões relacionadas às negociações. Isso também possibilita o acesso a novos mercados, aumentando a competitividade e o valor agregado à carne. Para os consumidores, os principais benefícios incluem maior segurança alimentar, transparência na origem dos produtos e confiança na qualidade da carne que consomem.
Figura 1. Modelo histórico de vida de um animal
Outro aspecto crucial da rastreabilidade é seu impacto na sustentabilidade, especialmente em relação à preservação da Amazônia. Por meio de sistemas de rastreabilidade robustos, é possível rastrear a origem do gado de modo a validar que são provenientes de áreas legais e de manejo responsável. Assim, a rastreabilidade promove a valorização de produtores que adotam práticas modernas de produção que podem ajudar a proteger os biomas e fomenta a conservação ambiental, atendendo às crescentes demandas por produtos que respeitem o ambiente.
Com o crescimento da população mundial e a previsão de um aumento significativo na demanda por alimentos, a rastreabilidade torna-se ainda mais essencial para garantir uma produção eficiente e sustentável. No entanto, a ampliação dela no Brasil enfrenta alguns desafios, como o custo de investimento, a baixa maturidade de gestão na pecuária e a falta de infraestrutura (especialmente o acesso à internet), explica a zootecnista Carolina Rossi Alvarenga, diretora da RuralCert. “Todos os frigoríficos exportadores têm exigido, cada vez mais, certificados de sustentabilidade e rastreabilidade. Os produtores precisam se adaptar a essas exigências para ficarem abertos às oportunidades de mercado. Além disso, toda a gestão da fazenda sai ganhando”, pontua a especialista em rastreabilidade.
Segundo Dias, o Brasil, que possui o maior rebanho bovino do mundo, está em uma posição privilegiada para atender às exigências do mercado global: “A melhoria na rastreabilidade e a conformidade com os protocolos internacionais são cruciais para expandir a participação do Brasil no mercado, garantindo a origem dos produtos e atendendo às exigências de qualidade e sustentabilidade”.
Sobre a Ponta
Empresa de tecnologia focada na gestão da informação e da precisão na pecuária, presente em nove países, com soluções líderes em pesquisas científicas, tecnologia de gestão de confinamento, rastreabilidade e seleção genética para eficiência alimentar. É responsável pelo gerenciamento de informações de mais de 7 milhões de cabeças por ano. Atualmente, a companhia movimenta R$ 25,8 bilhões de ativos gerenciados por ano, levando em consideração a cadeia produtiva. Compõe esse indicador o valor dos animais e dos insumos de nutrição, sanidade e reprodução. Saiba mais em pontaagro.com.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias.
Qual será o preço da arroba do boi gordo em 2026? Valor pode chegar a R$ 400/@?
arroba do boi, preço do boi gordo 2026, ciclo pecuário, exportações de carne, mercado do boi, preço do bezerro, Safras & Mercado, Scot Consultoria, CNA, dólar a R$ 6, China carne bovina, mercado pecuário 2026,
Continue Reading Qual será o preço da arroba do boi gordo em 2026? Valor pode chegar a R$ 400/@?
Por que todo ano temos de discutir o Plano Safra, questiona Tarcísio
Para ele, a recorrência das negociações expõe “falta de planejamento de longo prazo” e amplia a insegurança para produtores rurais.
Continue Reading Por que todo ano temos de discutir o Plano Safra, questiona Tarcísio
Marco Temporal: entenda o que está em jogo na disputa entre STF e Congresso
Supremo retomou julgamento sobre o tema nesta segunda (15), uma semana após o Senado aprovar PEC que fixa como marco temporal a data da promulgação da Constituição Federal de 1988.
Continue Reading Marco Temporal: entenda o que está em jogo na disputa entre STF e Congresso
Produtores enfrentam endividamento e precisam redobrar atenção às regras do crédito rural em 2026
HBS Advogados aponta desafios jurídicos após sucessivas perdas climáticas e reforça cuidados com crédito, seguro rural e tributação no próximo ano.
Projeto social estimula autonomia financeira de mulheres no Rio
O projeto Mulher Potência Empreendedora oferece cursos de formação profissional nos setores de gastronomia, moda e beleza para mulheres na zona oeste do Rio de Janeiro.
Continue Reading Projeto social estimula autonomia financeira de mulheres no Rio
Análise: França apela para tentar inviabilizar acordo Mercosul–UE
Governo francês pede que votações sobre tratado de livre comércio entre os blocos sejam adiadas no Parlamento e no Conselho Europeu e busca apoio da Itália.
Continue Reading Análise: França apela para tentar inviabilizar acordo Mercosul–UE
