Sustentabilidade, tecnologia e tendências moldam o futuro do café na SIC 2024

Escrito por Compre Rural Notícias
semana Internacional do café
Imagem: Alexandre Rezende / NITRO

A 12ª edição da SIC começou nesta quarta-feira, 20/11, no Expominas, em Belo Horizonte, com foco em conectar a cadeia produtiva, discutir soluções inovadoras e valorizar a diversidade no setor, a Semana Internacional do Café reafirma seu compromisso com o futuro da cafeicultura e o protagonismo brasileiro no mercado global.

A 12ª Semana Internacional do Café (SIC) teve início nesta quarta-feira, 20 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte. Reconhecida como um dos maiores eventos do setor cafeeiro, a feira destaca o papel do Brasil como líder global na produção de café e reúne produtores, especialistas e grandes marcas para discutir inovações, desafios e tendências.

“A SIC é um evento único no mundo, porque consegue reunir, em um mesmo espaço, toda a cadeia cafeeira, incluindo produtores, compradores, cooperativas, indústria, torrefadores, baristas e especialistas em café do Brasil e do mundo. O grande diferencial da SIC é poderrepresentar o potencial brasileiro, que alia produção e mercado consumidor fortes, em um ambiente fértil para a troca de conhecimentos, inovação e estabelecimento de parcerias estratégicas”, comenta Caio Alonso, diretor da Espresso&CO, um dos realizadores do evento.

Conheça a Capital Nacional do Trator, cidade reúne quase 1000 máquinas em evento

Um panorama da abertura oficial

A cerimônia de abertura da Semana Internacional do Café contou com a presença de autoridades como o vice-governador de Minas Gerais, Professor Mateus, e o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Thales Almeida Pereira Fernandes. Eles enfatizaram a importância do café nas exportações brasileiras, que somam quase US$ 6 bilhões ao ano. Fernandes destacou a relevância do Certifica Minas Café e do SeloVerde MG, que reforçam o compromisso do estado com a sustentabilidade e a qualidade na produção.

Já o presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo, reforçou o impacto da SIC no fortalecimento da cadeia produtiva, enquanto o Sebrae Minas, representado por Marcelo de Souza e Silva, enfatizou os esforços contínuos para oferecer assistência técnica e gerencial aos cafeicultores.

semana Internacional do café
Imagem: Alexandre Rezende / NITRO

Temas e destaques da programação da Semana Internacional do Café

O tema central do evento em 2024 é “Como o clima, a ciência e os novos consumidores estão moldando o futuro do café”. A agenda inclui palestras, competições e debates que exploram sustentabilidade, inovação e inclusão.

  1. Palestras e debates
    • No Auditório Conexão, especialistas discutiram tendências de mercado e impacto climático, com nomes como Haroldo Bonfá (Pharos Consultoria) e representantes da Nestlé Brasil.
    • Na Sala Conferência, o painel sobre robustas amazônicos destacou o potencial sustentável dessa variedade, com participação de Enrique Alves, da Embrapa Rondônia, e outros nomes do setor.
  2. Inovação e tecnologia
    • Na Arena de Inovação, projetos como o SuperApp Cafeicultor Conectado, de Carl Amorim, e o CertifiCafé, de Mauro Junior, apresentaram soluções práticas para aumentar eficiência e reduzir custos.
  3. Diversidade e inclusão
    • A Cafeteria Modelo foi palco de discussões sobre equidade e representatividade no setor, incluindo o painel “Diversidade, equidade, inclusão e pertencimento (DEIP)”, liderado por Dandara Renault (Maloca Kofi Lab) e outros especialistas.

Experiências e competições

Os visitantes tiveram a oportunidade de degustar os melhores cafés do Brasil no Cupping Rodada “A” e “E” do prêmio Coffee of the Year, além de acompanhar o Campeonato Brasileiro de Barista e o Torrefação do Ano. A feira também promoveu a votação dos cafés finalistas, consolidando seu papel na valorização da qualidade e da diversidade.

O impacto da SIC na cafeicultura brasileira

Desde sua criação, em 2013, a SIC não apenas promove o café brasileiro, mas também impulsiona negócios e colaborações globais. Caio Alonso, da Espresso&CO, destacou que o evento é único ao reunir toda a cadeia produtiva em um só local. Minas Gerais, maior produtor de café do Brasil, reforça sua posição como referência global em qualidade e inovação.

Informações práticas para a Semana Internacional do Café

A SIC ocorre até o dia 22 de novembro e é aberta gratuitamente para produtores rurais, empresas do setor e visitantes internacionais. Pessoas físicas podem adquirir ingressos a R$ 70,00, válidos para os três dias.

Para mais detalhes, acesse o site oficial da SIC.

Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias.

Siga o Compre Rural no Google News e acompanhe nossos destaques.
Compre Rural Notícias

Portal de conteúdo rural, nosso papel sempre será transmitir informação de credibilidade ao produtor rural.

LEIA TAMBÉM
Agricultura

Trigo irrigado rende até o dobro da média nacional em fazenda do interior de SP

Agricultura

Agricultura regenerativa avança na Fazenda Paiaguás (MT) com projeto-piloto da RTRS

Pecuária

Chile aumenta compras em 52% e se consolida como um dos maiores mercados da carne de…

Agricultura

China libera estoques de fertilizantes para conter impactos da guerra no Oriente…

Cavalos

Leilão Elite Ipanema Precioso bate recordes e entra para a história da raça…

Notícias

ALERTA: Chuva de 100 mm e ventos de 100 km/h preocupam várias regiões neste fim de…