A 12ª edição da SIC começou nesta quarta-feira, 20/11, no Expominas, em Belo Horizonte, com foco em conectar a cadeia produtiva, discutir soluções inovadoras e valorizar a diversidade no setor, a Semana Internacional do Café reafirma seu compromisso com o futuro da cafeicultura e o protagonismo brasileiro no mercado global.
A 12ª Semana Internacional do Café (SIC) teve início nesta quarta-feira, 20 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte. Reconhecida como um dos maiores eventos do setor cafeeiro, a feira destaca o papel do Brasil como líder global na produção de café e reúne produtores, especialistas e grandes marcas para discutir inovações, desafios e tendências.
“A SIC é um evento único no mundo, porque consegue reunir, em um mesmo espaço, toda a cadeia cafeeira, incluindo produtores, compradores, cooperativas, indústria, torrefadores, baristas e especialistas em café do Brasil e do mundo. O grande diferencial da SIC é poderrepresentar o potencial brasileiro, que alia produção e mercado consumidor fortes, em um ambiente fértil para a troca de conhecimentos, inovação e estabelecimento de parcerias estratégicas”, comenta Caio Alonso, diretor da Espresso&CO, um dos realizadores do evento.
Um panorama da abertura oficial
A cerimônia de abertura da Semana Internacional do Café contou com a presença de autoridades como o vice-governador de Minas Gerais, Professor Mateus, e o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Thales Almeida Pereira Fernandes. Eles enfatizaram a importância do café nas exportações brasileiras, que somam quase US$ 6 bilhões ao ano. Fernandes destacou a relevância do Certifica Minas Café e do SeloVerde MG, que reforçam o compromisso do estado com a sustentabilidade e a qualidade na produção.
Já o presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo, reforçou o impacto da SIC no fortalecimento da cadeia produtiva, enquanto o Sebrae Minas, representado por Marcelo de Souza e Silva, enfatizou os esforços contínuos para oferecer assistência técnica e gerencial aos cafeicultores.
Temas e destaques da programação da Semana Internacional do Café
O tema central do evento em 2024 é “Como o clima, a ciência e os novos consumidores estão moldando o futuro do café”. A agenda inclui palestras, competições e debates que exploram sustentabilidade, inovação e inclusão.
- Palestras e debates
- No Auditório Conexão, especialistas discutiram tendências de mercado e impacto climático, com nomes como Haroldo Bonfá (Pharos Consultoria) e representantes da Nestlé Brasil.
- Na Sala Conferência, o painel sobre robustas amazônicos destacou o potencial sustentável dessa variedade, com participação de Enrique Alves, da Embrapa Rondônia, e outros nomes do setor.
- Inovação e tecnologia
- Na Arena de Inovação, projetos como o SuperApp Cafeicultor Conectado, de Carl Amorim, e o CertifiCafé, de Mauro Junior, apresentaram soluções práticas para aumentar eficiência e reduzir custos.
- Diversidade e inclusão
- A Cafeteria Modelo foi palco de discussões sobre equidade e representatividade no setor, incluindo o painel “Diversidade, equidade, inclusão e pertencimento (DEIP)”, liderado por Dandara Renault (Maloca Kofi Lab) e outros especialistas.
Experiências e competições
Os visitantes tiveram a oportunidade de degustar os melhores cafés do Brasil no Cupping Rodada “A” e “E” do prêmio Coffee of the Year, além de acompanhar o Campeonato Brasileiro de Barista e o Torrefação do Ano. A feira também promoveu a votação dos cafés finalistas, consolidando seu papel na valorização da qualidade e da diversidade.
O impacto da SIC na cafeicultura brasileira
Desde sua criação, em 2013, a SIC não apenas promove o café brasileiro, mas também impulsiona negócios e colaborações globais. Caio Alonso, da Espresso&CO, destacou que o evento é único ao reunir toda a cadeia produtiva em um só local. Minas Gerais, maior produtor de café do Brasil, reforça sua posição como referência global em qualidade e inovação.
Informações práticas para a Semana Internacional do Café
A SIC ocorre até o dia 22 de novembro e é aberta gratuitamente para produtores rurais, empresas do setor e visitantes internacionais. Pessoas físicas podem adquirir ingressos a R$ 70,00, válidos para os três dias.
Para mais detalhes, acesse o site oficial da SIC.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias.
Operação retira mais de 2,4 toneladas de café impróprio do mercado no RJ
O objetivo foi identificar e coibir práticas irregulares no processamento de café, especialmente o uso de grãos de baixa qualidade.
Continue Reading Operação retira mais de 2,4 toneladas de café impróprio do mercado no RJ
Atualizações das investigações sobre o uso da vacina EXCELL 10
Até o momento, 308 mortes suspeitas estão em análise, envolvendo caprinos, ovinos e bovinos. Os casos foram inicialmente notificados no Piauí.
Continue Reading Atualizações das investigações sobre o uso da vacina EXCELL 10
Agricultura: México abre mercado para farinhas bovina e suína do Brasil
A abertura de mercado foi formalizada durante missão do governo brasileiro ao país. Em contrapartida, o Brasil permitiu a entrada de derivados de atum mexicano.
Continue Reading Agricultura: México abre mercado para farinhas bovina e suína do Brasil
Da caça à brasa: Como preparar um churrasco de Javali
Preparar um churrasco de javali exige técnica, cuidado na seleção da carne e conhecimento de preparo, mas o resultado é uma experiência gastronômica única
Continue Reading Da caça à brasa: Como preparar um churrasco de Javali
Cercas virtuais: o que são, como funcionam e valem a pena?
Tecnologia que já é usada em países como Austrália e Estados Unidos começa a ser estudada no Brasil e promete transformar o manejo do gado no campo.
Continue Reading Cercas virtuais: o que são, como funcionam e valem a pena?
Raça do maior bovino do mundo, extinta em 1627, é recriada e volta aos pastos; vídeo
Extinto há quase quatro séculos, o auroque — o maior bovino que já existiu e ancestral dos rebanhos atuais — foi recriado por um projeto internacional e retorna à natureza como Tauros, tornando-se símbolo de biodiversidade e de uma pecuária mais sustentável.
