O chester foi desenvolvido no Brasil a partir de uma linhagem escocesa ganhou características próprias, ciclo produtivo específico e tornou-se símbolo do Natal brasileiro.
Nessas ocasiões, os queijos se destacam como opções versáteis, podendo ser servidos como aperitivos, protagonistas das ceias ou até mesmo como presentes
Se existe algo que define a ceia brasileira, é a diversidade, a presença de aves como o peru e o chester é quase universal, mas a cada ano cresce a preferência por carnes bovinas e suínas, que oferecem alternativas igualmente sofisticadas e…
Em meio à crescente demanda, é fundamental conhecer os tipos de aves disponíveis, suas características, preços e, claro, as receitas que transformarão a ceia em um momento memorável
Segundo dados divulgados pela Abras, o preço médio dos itens para a ceia de Natal aumentou expressivos 8,9% em relação ao ano anterior, quase o dobro da inflação média registrada nos últimos 12 meses; confira
Macho do peru cresce mais do que a fêmea, por isso ele é criado para outros tipos de alimentos. Ceia de Natal tem perua (não peru) e frango geneticamente selecionado; entenda!