Falsa banana

Atualmente, 90% das calorias consumidas em média no mundo vêm de apenas 15 tipos de colheitas, especialistas do Jardim Botânico Real de Kew, em Londres, iniciaram uma busca por ingredientes que nos ajudem.

O ensete é um alimento básico na Etiópia, onde cerca de 20 milhões de pessoas dependem dele para alimentação, mas não é cultivado em outros locais.