leite de égua

Consumido há séculos por povos nômades das estepes da Ásia Central, especialmente no Cazaquistão e na Mongólia, o leite de égua é valorizado tanto em sua forma natural quanto fermentada, transformado na bebida kumis, conhecida por seus…

Você conhece os leites mais inusitados do mundo? Produtos como o leite de camela, de rena e de égua surpreendem não apenas pelo sabor único, mas também pelos preços elevados. Essas variedades são valorizadas devido à sua produção limitada e…

Apesar de possuir o terceiro maior rebanho mundial de equinos, o consumo desse leite não é comum entre os brasileiros. Os benefícios desse leite na nutrição humana vem sendo estudados nos últimos anos.