leite hipoalergênico

Com composição próxima ao leite humano, alto valor nutricional e produção limitada, o “ouro branco” do agro ganha espaço mercado premium, onde o litro chega a valer mais do que o boi gordo.

Por ser hipoalergênico, o produto atende a demanda crescente no mundo por produtos funcionais. Suas qualidades terapêuticas também vêm sendo estudadas para fornecimento para bebês em UTIs.

Com o uso da tecnologia, o Leite hipoalergênico pode se tornar realidade em breve. Embrapa testa método para suprimir proteína que provoca alergia.