A Fazenda Jabuticabal, em Hidrolândia, no interior de Goiás, reúne mais de 42 mil jabuticabeiras em 140 hectares e recebe visitantes interessados em conhecer o pomar. A propriedade funciona como um museu vivo, onde tradição agrícola e inovação rural convivem.
O local é o maior pomar de jabuticaba do Brasil. Fundada em 1947 por Antônio Batista da Silva com apenas 7 mil pés, a fazenda cresceu ao longo das décadas e transformou a economia de um município de 27 mil habitantes.
A cada safra, concentrada entre setembro e novembro, o local atrai visitantes para vivenciar a colheita manual e conhecer produtos artesanais derivados da jabuticaba, como vinhos, licores, geleias, bolos, cachaça e sorvete.
A paisagem do Cerrado e a estrutura produtiva
O cultivo da jabuticaba, fruta nativa da Mata Atlântica, encontrou no clima e no solo do Cerrado goiano condições ideais para prosperar. Hidrolândia abriga 128 pomares cadastrados que, juntos, movimentam a economia local. Essas propriedades também atraem pesquisadores, educadores e viajantes interessados em entender como áreas privadas funcionam como centros de conhecimento agrícola e ambiental.
A produção anual chega a 420 toneladas, e a industrialização dos frutos cresce com a fabricação de fermentados, vinhos e licores. Em 1999, a Universidade Federal de Goiás estabeleceu parceria com a propriedade para criar a Vinícola Jabuticabal. A vinícola transforma a jabuticaba em produtos de alta qualidade e amplia as opções para os visitantes.
Turismo, sustentabilidade e legado familiar
O modelo de ecoturismo praticado na propriedade une a visita aos pomares à educação ambiental sobre a biodiversidade local. A propriedade adota protocolos de cultivo que respeitam os ecossistemas regionais. O restaurante oferece refeições com pratos típicos da culinária goiana e aproxima os visitantes das tradições culturais do estado.
Antônio Batista da Silva faleceu em 2023 aos 97 anos, deixando como herança um empreendimento que transformou a região. Seu filho, Paulo Antônio Batista, administra atualmente a propriedade e mantém os padrões rigorosos de cultivo que contribuem para safras abundantes e frutos de qualidade.
A propriedade contribui para o desenvolvimento econômico sustentável de Goiás, o turismo rural e a valorização das tradições locais.
