A espécie de galinhas vietnamitas Dong Tao chama atenção pela aparência distinta. Com pernas que lembram escamas de Dragão, o animal se destaca tanto entre outras espécies que ganhou até mesmo concursos de beleza em em Dong Tao, distrito de Khoái Châu.
O primeiro concurso nacional de beleza da raça ocorreu em 2017. A competição reuniu criadores de todo o país para selecionar os exemplares mais saudáveis e belos da raça, rara e valorizada no Vietnã.
Um galo Dong Tao pode pesar até 6 quilogramas e ter pernas tão grossas quanto um pulso humano, enquanto as fêmeas chegam a 4,5 quilogramas. O concurso tem três categorias — casais, galos e galinhas —, cada uma com critérios próprios de julgamento.
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Critérios rigorosos de seleção
Para participar, as aves precisam atender a padrões específicos de peso, cor de penas, tamanho de coxas e de bico. As aves elegíveis devem ter pelo menos oito meses de idade e ser férteis. Um criador local levou à competição um casal que pesava até 7 quilogramas cada.
Segundo Le Quang Thang, presidente da associação de criadores de Dong Tao, o concurso não se trata de uma mera disputa, mas sim de um espaço para os criadores conhecerem os melhores exemplares puros do país. As galinhas Dong Tao estão entre as mais caras porque a demanda é alta, mas a oferta é reduzida.
História real e desafios de criação
A raça era criada exclusivamente para as famílias reais e os mandarins vietnamitas. Atualmente, a carne é vendida por entre VND 350 mil e VND 400 mil o quilograma.
A criação é difícil porque as pernas grandes das galinhas prejudicam a eclosão. As fêmeas frequentemente quebram os ovos ao se acomodarem, por isso eles são mantidos em incubadoras.
O período até o abate varia de oito meses a um ano. Nesse momento, as aves pesam de 3 a 5 quilogramas, embora os machos possam chegar a 6 quilogramas. A raça também é sensível a mudanças de temperatura, o que aumenta a complexidade da criação.
