Boi gordo está de "férias" e firme a R$ 320/@, mas de olho em 2025

Por quantos anos um boi pode viver? — Foto: Divulgação

Com a arroba do boi gordo cotada em R$ 320 em São Paulo, o cenário permanece estável, mas as perspectivas para 2025 trazem otimismo moderado e expectativas de desafios.

O mercado do boi gordo apresentou estabilidade nos preços nesta sexta-feira (27), refletindo o clima de fim de ano e o ritmo mais lento das negociações no setor. Com a arroba cotada em R$ 320 em São Paulo, o cenário permanece estável, mas as perspectivas para 2025 trazem otimismo moderado e expectativas de desafios.

A proximidade do Ano Novo desacelerou as negociações. Segundo Allan Maia, analista da Safras & Mercado, o mercado deve retomar a liquidez gradualmente durante a primeira quinzena de janeiro, especialmente em estados como São Paulo, onde escalas confortáveis permitem uma postura tranquila por parte dos frigoríficos.

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As cotações médias refletem essa estabilidade:

São Paulo: R$ 310 a prazo para o boi gordo comum e R$ 315 a R$ 320 para o padrão China;
Minas Gerais: R$ 300 a R$ 310;
Goiás: R$ 295 a R$ 305, dependendo do lote;
Mato Grosso do Sul: R$ 315;
Mato Grosso: R$ 310 a R$ 315 em Barra do Garças e R$ 300 em Mirassol d’Oeste.

Investigação na China: atenção redobrada

A China, principal mercado para a carne bovina brasileira, iniciou uma investigação sobre as importações de carne bovina, alegando impacto negativo na pecuária local. A apuração, que pode durar até oito meses, não altera as exportações no momento, mas exige atenção dos produtores brasileiros.

“O Brasil, como maior fornecedor de carne para a China, deve acompanhar de perto os desdobramentos”, destacou Maia.

Análise anual: recordes e oscilações em 2024

O ano de 2024 foi marcado por recordes de produção, abate e exportação, mas também por fortes oscilações nos preços.

Em junho, a arroba chegou ao valor mínimo de R$ 215,30 devido à baixa qualidade das pastagens e à necessidade de venda para redução de custos.
No último trimestre, os preços da arroba se recuperaram, impulsionados por uma demanda maior e condições de mercado favoráveis.

A Scot Consultoria apontou 2024 como o ano de maior ajuste real nos preços desde 2011, com um aumento nominal de 26,2% no valor da arroba. O relatório da Scot também projeta um cenário de menor oferta em 2025, devido à retenção de animais e ao suporte das pastagens.

Perspectivas para 2025

A expectativa é de um início de ano com menor oferta de animais, possibilitada por boas condições das pastagens, o que pode resultar em uma “engorda barata” e maior retenção de animais no campo. Essa dinâmica deve prolongar a oferta de boiadas da “safra de capim”.

Outro ponto relevante será o comportamento do mercado externo, já que a exportação deve crescer 0,7% em volume, consolidando-se sobre um recorde histórico. O dólar valorizado, acima de R$ 6, deve favorecer as vendas internacionais, compensando a possível morosidade no mercado interno.

Mercado atacadista: estabilidade e otimismo

No atacado, os preços se mantiveram estáveis, com destaque para os cortes:

Quarto dianteiro: R$ 20,20/kg;
Quarto traseiro: R$ 26,70/kg;
Ponta de agulha: R$ 19,40/kg.

Maia acredita que a virada do ano aqueça o consumo, especialmente para cortes nobres, mas alerta para uma possível dificuldade de sustentação desses preços no início de 2025.

Encerra-se 2024

O boi gordo fecha 2024 com o maior valor nominal dos últimos cinco anos, refletindo um ano de desafios e recordes. Com um cenário de menor oferta e demanda externa aquecida, 2025 promete ser marcado por ajustes no mercado interno e oportunidades na exportação. Contudo, o setor deve ficar atento à economia doméstica, ao comportamento dos consumidores e aos desdobramentos da investigação chinesa.

A pecuária brasileira, resiliente como sempre, entra no novo ano com otimismo cauteloso e um olhar atento para aproveitar as oportunidades que surgirem.

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