Apenas o encurtamento das escalas de abate e o enxugamento dos estoques de carne promoverão o processo de retomada da alta dos preços da arroba.
O mercado físico do boi gordo opera com preços em queda nesta quarta-feira (24).
De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios volta a sugerir por novas tentativas de compra abaixo da referência média.
“As escalas de abate pararam de avançar. No entanto, a frente ainda é muito confortável, permitindo que os frigoríficos adotem esse tipo de estratégia na compra de gado. A incidência de contratos a termo é fator relevante na programação, principalmente entre os frigoríficos de maior porte”, diz Iglesias.
O analista ainda destaca que apenas o encurtamento das escalas de abate e o enxugamento dos estoques de carne promoverão o processo de retomada da alta dos preços da arroba.
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi caiu ainda mais, ficando em R$ 289. Já em Dourados (MS), a arroba do boi foi cotada em R$278/279.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT) a arroba de boi gordo finalizou o dia em R$ 270. Simultaneamente, em Uberaba (MG), preços continuam fixados em R$ 280.
Em Goiânia (GO), os preços do boi ficaram estabilizados em R$ 275 a arroba.
Boi: mercado atacadista
O mercado atacadista operou com preços estáveis ao longo da quarta-feira (24).
De acordo com Iglesias, o cenário ainda aponta para queda das cotações no curto prazo, em linha com a reposição mais lenta entre atacado e varejo durante a segunda quinzena por mês. A indústria frigorífica sinaliza para estoques cheios neste momento, com previsão de mudança de quadro durante a primeira quinzena de setembro.
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O quarto dianteiro do boi ainda foi cotado em R$ 16,40. Já a ponta de agulha teve preços de R$ 16,50.
Por fim, o quarto traseiro do boi continuou tendo preço de R$ 20,80 por quilo.
