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Artigos
Carne perto do osso estraga mais rápido? Entenda o que acontece
Resfriamento inadequado de peças grandes pode favorecer alterações internas, odores desagradáveis e perda de qualidade antes mesmo de surgirem sinais na superfície.
Praga que causa bilhões em prejuízos pode ajudar a resolver um dos maiores problemas ambientais do…
Pesquisa da UFSCar revela que fungos presentes no intestino da lagarta Helicoverpa armigera conseguem degradar o isopor, um dos plásticos mais difíceis de reciclar e que pode permanecer por séculos no meio ambiente
Quanto custa uma parada na moagem de cana? Até R$ 1,22 milhão em apenas 12 horas
Usinas de cana podem perder R$ 1,22 milhão em 12 horas paradas. Veja como a digitalização elétrica reduz falhas e aumenta a eficiência.
Rubia Gallega: a carne espanhola que conquistou o mundo e virou símbolo da alta gastronomia
Originária da região da Galícia, no noroeste da Espanha, a raça Rubia Gallega produz uma das carnes bovinas mais valorizadas da Europa. Conheça a história, o sistema de produção e por que seus cortes alcançam preços elevados nos melhores…
O mundo está deixando a cerveja de lado? Os números mostram uma virada histórica
Relatório da BarthHaas mostra queda na produção mundial de cerveja, enquanto o Brasil cresce, a Alemanha enfrenta uma crise histórica e as bebidas sem álcool ganham espaço entre os consumidores.
Espanha se tornou gigante na carne suína; veja como o país virou referência mundial na produção de…
Com um sistema altamente integrado, forte investimento em sanidade, tecnologia e exportações, a Espanha consolidou uma das cadeias suinícolas mais eficientes do planeta e hoje lidera a produção da União Europeia.
Cuidados com a saúde respiratória dos equinos devem ser reforçados no inverno
Além da poeira presente nas camas e forragens, a amônia gerada pela degradação da urina e dos dejetos também pode comprometer a saúde respiratória dos equinos.
Onde estão as vacas mais produtivas do Brasil? Ranking revela diferenças impressionantes
Levantamento do Compre Rural cruza a produção anual de leite com o número de vacas ordenhadas; estados do Sul ultrapassam 4 mil litros por animal
Médico explica por que a carne vermelha não deve ser tratada como vilã da alimentação
Wilson Rondó Jr. é o convidado do segundo episódio do Nelore Podcast, em uma conversa sobre ciência, nutrição e os principais debates relacionados ao consumo da proteína
Importação contínua de reprodutores eleva patamar genético da suinocultura brasileira
Animais do Canadá e da Noruega são trazidos ao país para acelerar o ganho de produtividade nas granjas nacionais.